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» MM. Mathieu et Urbain ont blâmé l'emploi de l'acide phosphorique 

 dont j'ai fait usage dans mes analyses de sérum, parce que, disent-ils, 

 « on recueille ainsi V acide carbonique que contenait le liquide à [état de car- 

 » banale de soude, et ce gaz ne joue évidemment aucun rôle dans les échanges 

 » gazeux dont le sang est le siège » . 



» Je répondrai que les globules rouges, sous l'influence du vide et de la 

 chaleur, décomposent les carbonates alcalins du sang comme le ferait un 

 acide : par conséquent le chiffre de gaz acide fourni par une analyse de 

 sang comprend nécessairement l'acide que contenait le liquide à l'état de 

 carbonate de sodium. Poiu- être autorisé à comparer ce chiffre avec celui 

 d'une analyse de sérum, il faut se placer dans les mêmes conditions, c'est- 

 à-dire faire l'analyse du sérum en présence de globules rouges ou d'un 

 acide. Sans cette précaution, on en arrive à comparer la totaMté du gaz 

 carbonique du sang (CO^ combiné et dissous) avec une partie seulement 

 de l'acide carbonique du sérum (CO- dissous). 



» La dernière analyse publiée par MM. Mathieu et Urbain n'est plus 

 passible de cette objection. Elle leur a cependant fourni des résultats tout 

 différents des miens. 



» Ces analyses, que j'ai faites avec des échantillons de sang provenant de 

 plus de vingt chevaux, m'ont invariablement donné des résultats analogues 

 à ceux des deux exemples que j'ai publiés. Dans tous les cas, la quantité 

 d'acide carbonique fournie par loo centimètres cubes de sérum a dépassé 

 de 6 à 12 centimètres cubes celle qui a été obtenue d'un égal volume de 

 sang. 



» J'ai employé l'acide phosphorique dans une partie seulement de ces 

 analyses ; dans une autre série je faisais l'analyse du sérum dans un ballon 

 contenant des globules rouges (résidu d'une analyse de sang faite immé- 

 diatement auparavant dans le même récipient). 



» Il est facile de s'assurer à l'aidée de la pompe à mercure que les globules 

 rouges (résidu d'analyse de sang) sont capables de décomposer intégrale- 

 ment le carbonate neutre de sodium et, d'en chasser tout l'acide carbo- 

 nique. 



» De même, si l'on mélange dans le récipient d'analyse du sérum et du 

 sang, dont on a séparément extrait les gaz par le vide, on obtient un nou- 

 veau dégagement d'acide carbonique dû à l'action des globules rouges du 

 sang sur les carbonates alcalins du sérum. Ces derniers faits sont connus 

 depuis plusieurs années. » 



