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a Conclusion ; 



4", 95 liqueur acide rrr o°'S', 5 Az H' équivalant à i'-^^ i'y65 SO' 



D'où I centimètre cube de la liqueur acide contient : 



D'après la préparation B : o"'f,235 SO' équivalant à o'"^', 100 AzH' 



D'après la vérification C : o"'e^ 238 SO' équivalant à o-^e^ ici AzH' 



» Deuxième, exemple. — Résultat analogue avec la solution ammoniacale obtenue à 

 froid. (Deuxième mode opératoire.) 



« Troisième mode opératoire. — Il est principalement applicable à la vé- 

 rification des liqueurs acides concentrées. C'est un procédé mixte qui tient 

 du précédent et de la méthode décrite par M. Schlœsing (absorption par 

 l'acide titré de l'ammoniaque dégagée à froid). Le cristallisoir est remplacé 

 par un simple verre à boire. On trouvera tous les détails nécessaires dans 

 mon Mémoire ('). » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — De la nature des acides contenus dans le suc 

 gastrique. Note de M. Ch. Richet, présentée par M. Berthelot. 



« Dans la Communication relative au suc gastrique, que j'ai eu l'honneur 

 de présenter à l'Académie le aS juin 1877, j'ai fait quelques réserves au 

 sujet de la nature spécifique des acides qui y sont contenus, et que je me 

 proposais de soumettre à de nouvelles expériences. Ce sont les résultats 

 de cette recherche que je viens exposer. 



» I. Si, au lieu de traiter une seule fois le suc gastrique parl'éther, on 

 fait une série de traitements successifs, et que l'on dose chaque fois l'aci- 

 dité de la liqueur aqueuse et de la liqueur éthérée, prises à volumes égaux, 

 on obtiendra une série de rapports de partage, tous identiques, si l'acide 

 libre est unique ; variables, s'il y a plusieurs acides libres dans le suc gas- 

 trique. Si l'un des acides n'est pas enlevé par l'élher à l'eau en proportion 

 sensible, tandis que l'aulre se dissout dans l'éther en quantité notable, le 

 rapport de partage ira en croissant. 



M Ce rapport de partage, divisé par le coefficient de partage caractéris- 

 tique de l'acide soluble et multiplié par 100, indiquera la proportion de 

 l'acide soluble pour 100 parties d'acide total. 



» Voici les résultats que j'ai obtenus, se rapportant à ce dernier cas, le 



( ' ) Ce travail a été accompli avec les ressources qu'offre le laboratoire des Hautes-Études 

 de l'École des Sciences de Rouen, et que le Directeur, M. Girardin, met très-obligeamment 

 à ma disposition. 



