( 8oo ) 



s'éteint dans l'acide acétique anhydre. Le produit, débarrassé de l'excès 

 d'acide et dissous dans l'eau, cristallise comme l'acétate de chaux et en a 

 la composition. * 



» L'acide acétique anhydre se combine directement avec la baryte 

 anhydre à loo degrés. 



» Les acides butyrique et caproïque anhydres s'unissent directement à 

 la chaux anhydre à 120 degrés. La quantité de sels que l'on doit obtenir, 

 calculée d'après la quantité de chaux employée, est presque théorique. 



» L'acide acétique anhydre s'unit de toute pièce aux oxydes de plomb 

 et de mercure parfaitement secs. Les sels obtenus, en quantité presque 

 théorique, débarrassés de l'excès d'acide, sont dissous dans l'eau et cris- 

 tallisent avec les caractères propres à chacun d'eux. 



1) Dans l'expérience avec l'oxyde i!e mercure, il ne faut pas dépasser 

 io5 degrés. Dans un cas où cela avait été fait, la matière était devenue 

 noire et le tube a volé en éclats lors de son ouverture. Je signale ce fait 

 pour le reprendre plus tard. 



» IIL Aclion des acides minéraux anlij^dres sur les oxjdes des radicaux or- 

 ganiques anhydres. — Je n'ai pas fait d'expériences pour ce cas particulier, 

 des exemples étant déjà connus. 



» MM. Dumas et Peligot ont obtenu le sulfate de méihyle en faisant ar- 

 river au contact l'acide sulfurique anhydre et l'oxyde de méthyle. 



» M. Welherili produit le sulfate d'éthyle en faisant arriver l'acide sul- 

 furique anhydre en vapeur dans l'éther anhydre. 



)) IV. Aclion des acides organiques anhydres sur les oxj'des des radicaux 

 organiques anhydres. — Ces combinaisons ne s'obtiennent qu'avec diffi- 

 culté : il faut un temps de chauffe très-long. 



» M. Wurtz a uni directement l'oxyde d'éthylène à l'acide acétique 

 anhydre, en obtenant l'acétate éthylénique et des acétates propyléthylé- 

 niques. 



)> J'ai uni directement les acides butyrique et acétique anhydres avec 

 l'oxyde d'éihyle anhydre. Les éthers obtenus ont les mêmes caractères et 

 le même point d'ébullition que ceux obtenus parles méthodes ordinaires. » 



CHIMIE INDUSTRIELLE. — Sur le dosage du sucre réducteur contenu dans 

 les produits commerciaux. Note de M. AiMÉGiitARD. 



« J'ai publié, au commencement de l'année 1876, en coil.tboration 

 avec M. Laborde, une Note dans laquelle nous avons cherché à établir 



