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œufs. Le blanc est acide. Le papier de plomb ne noircit pas. Le jaune est très-acide. Les 

 sphérules vitellines propres sont conservées, volumineuses et à plusieurs noyaux. 11 est 

 presque complètement grumeleux; les microzymasy sont en très-grand nombre; il y existe 

 quelques trcs-rai-es bâcleriez. La membrane de la coque est tapissée, sur presque toule son 

 étendue, d'une mince couche, molle et noirâtre, formée exclusivement de tubes de mycélium 

 très-ramifiés, larges, contenant des spores libres, alignées en chapelet. 



• Sixième œuf. — Odeur de moisi à peine sensible. Le jaune n'est coagulé que d'un côté, 

 qui correspond à une tache située sur la membrane de la coque, noire, de i centimètre carré 

 de surface environ, formée par un mycélium grêle, sans trace de spores. Dans le blanc de- 

 venu acide, et dans le jaune, rien de particulier. 



>> Septième œuf. — l\Iême aspect. Les plaques noirâtres, au nombre de dix, sont disséminées 

 sur toute la surface interne de l'œuf. Elles sont formées par un lacis de tubes de mj'céliuni 

 grêles, présentant des spores ajipendus à leurs extrémités du côté de la coque, dans la por- 

 tion sous-jacente; sans trace de spores dans la masse sous-jacenle à la membrane. Blanc et 

 jaune acides, ne renfermant que des granulations moléculaires sans bactéries. 



» Huitième œuf . — Odeur très-pénétrante et désagréable, sans relation avec celle des œufs 

 couvés. Le blanc est totalement liquide et fortement acide. Le jaune est complètement coa- 

 gidé à la périphérie, grumeleux et rougeâtre dans sa partie centrale. L'un et l'autre (blanc 

 et jaune) sont farcis de microzymas animés d'un mouvement très-énergiijue ; on en ren- 

 contre quelques-uns d'accouplés, tant dans le jaune que dans le blanc; pas trace de vibrions 

 ou de bactéries. Toute la snrface interne de la coque est tapissée d'une couche noirâtre, 

 faisant corps avec la membrane, formée de touffes de mycélium large et articule, sans trace 

 de spores. Au niveau de la chambre à air, cette couche est continue; au bout opjiosè de 

 l'œuf, cette couche est disposée en plaques, dont une partie est de couleur orangée; le my- 

 célium y est plus grêle, plus délié et sans articulations. 



jj Neuvième œuf. — Aspect normal du blanc et du jaune; sans odeur. L'œuf étant vidé, 

 la membrane de la coque paraît légèrement épaissie, comme tomenteuse, mais transparente. 

 On y trouve une couche fongueuse, formée par du mycélium large, articulé avec un com- 

 mencement de fructification mucogène. Leblanc est très-légèrement acide, sans autre chan- 

 gement. Le jaune, d'aspect et de réaction normaux, contient des microzymas en très-grand 

 nombre, dont quelques-uns accouplés deux à deux, ce qu'on ne voit pas dans l'œuf sain. 



B Dixième œuf. — Comparable au n° 8. Odeur très-forte; jaune complètement coagulé. 

 Toute la surface interne de l'œuf est recouverte d'une couche d'apparence gélatineuse, 

 blanche en certains points, noirâtre et orangée en certains autres, formée par un amas de 

 mycélium enchevêtré, différent d'aspect et de structure, suivant les ])oirils observés. Le 

 jaune est remjjli de ses microzymas normaux, dont beaucoup sont accouplés. Au niveau de 

 la chambre à air, l'adhérence du vitcllus parait très-intime et il semble se confondre avec la 

 masse mycéiienne. A l'examen microscopique, on reconnaît parfaitement la membrane 

 vitelline, au delà de laquelle on ne trouve aucun prolongement de mycélium, comme si cette 

 membrane formait un obstacle infranchissable, mais seulement les granulations sus-indi- 

 quécs ( ' ) » . 



( ' ) Les précédentes observations ont été faites à Lille, dans le laboratoire de l'un de nous, 



