®te @eefi)cf}e mtb beren ^ang mit ber Slngel. 279 



®ie Beften !ünftlid)en XoBia^^fifdie fann man rtad^ Söilcocf^ 

 Ieid)t fel&ft in fo(gcnber 5Ii>eife machen; man fd)neibet einen 

 (Gummiring i^on 4 cm ®urd)meffev, toie er jum 3iif^nimen{)a(ten 

 i^cn iBrief[c6aften benutzt n.>irb, an einer ©teile biircf). (äö giebt 

 gn^ei 5(vtcn folcl)er Otinge, bie eine ift ein ©tüd eine^ C^t)linbere, 

 bie anbere ift au^ einer @ummi=^afel gefc^nitten. ^ie le^tere 

 %xt ift bie ricBtige. 2Benn man ein (änbe beö bnrd^gefc^nittenen 

 Df^ingeö an bcm ©cfcenfel einee 2lngell)afenö anh^inbet, fo nimmt 

 ber @nmmi eine fcrfjiel^crfcrmige ©eftalt an, unb fpinnt au^= 

 ge^eic^net, n?enn er burc^ ba^ 3^9af|er gebogen n?irb. (Sr befommt 

 babnrc^ ein lebcnbigeö 5(n[e^en, unb Iccft bie ^nfc^e febr an. 



5tuf bem O^can iüirb ein ^öber gebrandet, ber au^ ro^er 

 (Sd^lDeinöfc^marte gefd^nitten toirb (f. gig. 396), ber §a!en ift 

 12j^ cm, bie ©cf) haarte 25 cm lang unb iüirb mit ^rabt am 

 §afen Befeftigt. 



Dritter 21bfd)nitt. 



Pte §eefif(l^e imb beren ^ang mit hct 



JlngeL 



3lngel!ale«bcr, 

 Januar» Said^jcit. ^i}l}Ier. 



^ang^eit. Kabeljau, ©(^ellfifd^ unb @ropc^^f Beifien 

 am Beften. Si^ittling. 

 fyebrwar, Saic^^eit. ^aBeljau, (gc^eHfifc^, ^ö^ler. 



^angjeit. ^aBeljau, <2c^ellfi[c6 unb ©ropo^jf Beiden 

 am Beften. 9}^alrelen er[6einen, unb i^r g-ang Beginnt. 

 Wdv^. J^aicBjeit. ©d)ell[ifdE), 2[ßitt{ing. 



gang^eit. 8d^ellfi[d), @ropc|)f, ^oUacf Beigen jel^t 

 am Beften. 93^afrele, 5)3^eeraal. 



