7. %it ^Itefd^e. 283 



hi^ 6 m 12 ^fb. [c^ti^er. man i^Gr[u(f)t juerft mit ber ^iget 

 am ©rutibe imb :^ebt bicfelbe admäMid); 6tö man bie 'Zk\t er= 

 mtttelt ]^at, in iüeld^cr ber %i\d) fid) aufhält. ®a^ $orfac6 mu§ 

 @imp fein, bamit e^ ber ^ifd} nidtt burd)16ei^t. @r muf^ tot; 

 gefd^lagen n^erbcn, [cBalb er gefanc3en ift, n)eil er fd;li>er ^u Bänbigen 

 ift. (5r Beifit nur in ber ^^ad^t. 



7, Die Kltcfc^e» Platessa Limanda. 

 (©lal^rfe, The Dab, La Limande.) 



^ie 0ic[ci^e ift in ber 9tcrbfee unb bem SDlittelmeer t;äufig, 

 in ber Oftfee feiten. (Sie liebt fanbigen unb fc^Iammigen ®runb 

 in ber 9?ä^e ber lüften, ©runbang el mit ^^o— 1— 1^^ ^funb 

 fd^iüercm 33Iei. ^i3ber: 9[ltufd;eln, ^^ierer, Dtereiben. 5(n fanbigen 

 unb fd^Iammigen Ufern ift bie befte 3^^^/ ^i^"" "^^^ ©ejeiten 

 ftrömen. — ;^aid)5eit ift gebruar unb WäVy 



8» Die ^(un5er. Platessa Flesns. 

 (The Flounder, The Fluke, Le Flet, Le Flez.) 



®ie i^Iunber ift in ber dlüvh- unb Oftfee ^ufig unb gel}t 

 iüeit bie g-Iüffe hinauf (©. 252). Wan fängt fie ebenfo iüie 

 bie ^Iiefd)e mit ©runbangeln. 35om Ufer aue ift aud) ba^^ 

 ^cbenblei mit §a!en i^cn 10 mm ^Breite gut. Äöber: am bcften 

 mieternbe Jlrabben (Soft Grab), ferner 9?ereiben, ^ierer. 3m 

 ©ü^tüaffer finb ^^autoürmer am beften. ®ie ^(unber laiä)t bcn 

 gebruar hi^ 3)tai auf ©aubboben. 9DZai bi^ 3(uguft ift bie befte 

 ^•angjeit (gig. 355). - 



9. Die Scholle, Platessa Vulgaris. 

 (The Piaice, La Plie Franche.) 



^ie (Schelle ift i^äufig in ber Dicrb; xmb Cftfee, bleibt aber 

 in letzterer ffeiner. ®ie liebt fanbigen (JH-unb. ®ie h)irb mit 

 ©runbangeln ebenfo iüie bie g-lunber gefangen, ber befte Jli?ber 

 finb Vierer. Xk (gc^ctle Iaid)t im Februar unb Mäv^ unb tinrb 

 i?on Mai bie Cftober am meiften gefvingen. 



