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least — bie Sluffteüung eines SkeiSroanberlefirerS für gifdjerei in Cberbanern fjicc genannt. 

 Slucrj bem 5?rei3fifd)creioerein für ©djroaben unb 9<tcuburg finb oom Sanbrate SOltttct 3ur 

 (Sinridjtung einer prooiforifdjen 2Sanberleb,re gur Verfügung gefieHt roorben. 



©o rüfjrt unb regt e§ fiefj allenthalben auf bent ©ebiete ber gifdjerei in dauern, 

 nnoerfennbarc gortfdjritte imo ©rfolge roirfen al§ treibenbe flraft 3U unentroegter SBeiter* 

 arbeit auf ber betretenen SBafjn, ben gefterften fielen entgegen. Dr. $. ©urbetf. 



V. f rfaljtungett in ber Gewinnung von JUfdjettetettt in ber 

 Örätftdjett §ftfii)jud}tatt(Iaft ju *gabbtx$. 



gär gctuörjnlicfj finb Slcfcrjencicr aus btn SBrutanfialten Seutfdjtanbs fdjroer 31t be* 

 jicfjcn, roofjl rocil 1. biefelben feinen lotjncnben £>anbel§artifel bilben; 2. bie 9lefcb,e unb 

 beren gan3 befonbers gute§ Jlcifd) nidjt genügenb gefannt, oielfadj für einen geroürjntidjcn 

 Iföeifjfifd) gehalten unb beSbalb nidjt gefauft roirb ; o. ber Transport oiefeS feinen gifdjeS 

 im lebenben ^uftanbe ciufjerft fd)ioierig ift unb aud) im toten ^uftanbc in ber roarmen 

 3at)re§3eit nur auf @i§ erfolgen fann unb ben gifdjrjänblern ©djroierigfeiten bereitet, mcldje 

 nidjt im 58ertjältni§ 3itm ©eroinn ftefjen. 



2Benn bie SBadjforeltc fidj 311m SJeifpict 48 ©tunben tabelloS im abgeflogenen $u* 

 ftanbe crtjalt, bann mürbe bie Slefdje fidj in berfelben Temperatur nur etwa 24 ©tunben 

 gut fjalten, fo letdjt ift biefer 3artc gifd) htm Sßerberben auggefefct. gcinfdjmeder motten 

 behaupten, ba$ bie 2lefdje unfer feinfter gifdj ift; fie fdjmerft tjcv^lictjer als bie gorette. 



2£eit oon ber 2lefd)en3ud)t oorbertjanb nidjt fo uiel 3U uerbienen ift als raie an 

 SBadjforeüen, gefdjroeige benn an Regenbogenforellen, unterbleibt roobl bie intenfiue $üd)t. 

 Srofcbem ift man in rjiefiger ^ifcrjjutrjt an bie Slufaudjt oon lebensfähiger Slefdjenbrut tjerange= 

 gangen, meil ber Sorfiijenbe beS föcciSfifcrjereiuereinS eS 3ur ©rtjaltung biefeS toertuoHen 

 gifdjeS roünfdjte. 



ßunädjft mürben im Hcrbft in ben Ijiefigen 5ßrioatbäd)en, namentlidj aber in ber 

 Siemel, mit größerem ©djleifgarn2lefdjen eingefangen — im grütjiatjr bat baS roegen beS borjen 

 Söafferfianbcs feine ©djroierigfeiten — unb in morgengrofje Seidje eingefefet. Srofcbem bie 

 Sicfcfjen beim (Stnfangen mit bem Sefrfjer ausgehoben, in ein i$ab auf ben bereitftefjenben 

 üöagen gefetjt unb unueraüglidj in genannte Xeidje überfüfjrt mürben, ging bodj in einem 

 Zeitraum oon sroei bis fedjS SBodjen etroa ein drittel ber gifdje an spilsroudjerungen, mie 

 biefeS an oerletjtcn SadjforeEen Ijäufig 31t fetjen ift, ein. „3m grü&iafire 3ur Said^eit 

 maren biefc 2lefdjen auS bem Seicfje laidjreif unb lieferten normal entmirfelte ßier, roeldje 

 ofjne oielen Slbgang aud) gefunbe S3rut bradjten. Sie SDtildjner mie bie Rogner gingen aber 

 trofc ber oorfidjtigen Hantierung beim Saidjgefdjäft ftets 3U ettoa 20 bi§ 30% an ber ge= 

 nannten $Ü3franfl)eit ein. gifdje, raeldje nod) nidjt reif maren unb in kälter mieber ein- 

 gcfet?t roerben mußten, fo mefjcerc üülale burdj bie £anb be§ gifdjerö gingen, unterlagen in 

 erljöfjtem 3Jlafee ajcrlefeungen. 



2)ie übriggebliebenen Saidjfifdjc, roeldje nidjt 31t oiel ©djuppen eingebüßt Ijatten, 

 mürben in einen 1 ha grofjen leid) mit reitf)lid)cm ^ufluß eingefe^t, um biefelben für fotgenbeS 

 3abr 3um Srutgefdjäft mieber auf3utjeben. 33ei biefen gifdjen ftettte fid) fierauä, al§ fie 

 mieber abgetaidjt roerben follten, ba$ — roie idj aud) gelefen tjatte, ba$ in Seidjen Steffen 

 nidjt laidjreif roürben — bie gifdje nidjt laitfjreif roaren, trotj fonftiger guter flonbüion. Sag 

 91id)tlaid)reiffein ift nidjt babin 31t oerfteben, t>a% bie roeiblidjen gtfdje feine ©ier abgaben, 

 fie gaben ©ier a\), aber biefc maren ofjne 2lu§naf)me beformiert, 3um Seil roaren fie fo groft 

 roie birfe ©rbfen unb rjatten oiete fteine ©ottcr refpeftioe gefprengte Sotter ober roaren 

 gans roeifj, otjnc Sotterbilbung ?c. ^htgenpunfte erhielten bie ßier nie. Sei ben 9Jlild)ncrn 

 rourbe nidjtg 2luffäEige§ bemerft, fie glidjen normalen männlidjen ßaidjäfdjen. Siefe§ i^abe 

 idj metjrere 3atjre binburd) beobadjtet. 3dj fdjrieb uor etroa uier 3a§xm an §errn ^af\6- 

 ©anbfort bicfer^alb, ber mir ben 9iat erteilte, atte abgetaidjtcn 2lefdjen 31t befeitigen, meil 

 unter ben ©cfjuppen ber Slefdjen roäfjrenb ber Saic^geit fidj ein Sßila bilbete, roetdjer bie 

 ^Jtefdjen infolge ber Hantierung beim Saidjen faft au§nafjm§lo3 tötete. 2lber roofjin mit ben 



