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El contenido total de estaño en los sólidos sepa- 

 rados es de 554 miligramos de estaño y por lo tanto 

 554 — 229^=325 miligramos por kilogramo debe exis- 

 tir en forma insoluble. 



El profesor Bigelow es de parecer que los resul- 

 tados obtenidos en el estudio de las sales solubles de 

 estaño en los alimentos no puede tomarse como crite- 

 rio para juzgar de la toxicidad del estaño existente 

 en los alimentos contenidos en latas. Cualquiera que 

 sea la fórmula de combinación insoluble en que se 

 encuentra, tiene todas las probabilidades de ser me- 

 nos absorbido en el canal intestinal que en forma de 

 sales solubles. 



EXPERIMENTOS CON EL ARSÉNICO 



22. — Como esta sustancia es la mejor estudiada 

 en toxicología no halaría necesidad de ocuparnos de 

 ella, si no fuera porque en ocasiones €s menester in- 

 vestigar esta sustancia en materias como los reactivos 

 mismos, en el ácido sulfúrico o clorhídrico comercial, 

 en el zinc, pinturas, barnices, etc. También en este ca- 

 so los métodos son demasiado precisos, pero en los li- 

 ])ros se dan por sabidas, condiciones indispensables y 

 ([ue sin embargo no se tienen en cuenta, y en este ca- 

 so el arsénico puede pasar desai)ercibido en cantida- 

 des mayores de un miligramo cuando en realidad es 

 la que debe existir en la materia que se examina, y 

 casi todos los errores dependen prácticamente de los 

 reactivos que se emplean como bemos tenido ocasión 

 de comprobar en estos últimos años de guerra. 



Esta circunstancia nos lia impedido enij^render 

 el estudio del método de Gutzeit en las investigacio- 

 nes del arsénico, cuyas mayores dificultades se en- 

 <-uentraii en la uniformidad y velocidad del despren- 

 dimiento de gas, la dilución que han de tener los lí- 

 quidos, la temperatura a la íjue se hace la experien- 

 cia, etc., afectando todas estas circunstancias a los ca- 

 racteres de las manchas, extensión e intensidad de co- 

 lor. Y como respecto a la determinación cuantitati- 

 va siempre hemos de acudir a la preparación de las so- 

 luciones testigos, sería casi inútil proceder a esas in- 



