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t»ioIogtid)en ^geofiac^tungcn ein Urtf)ci( iiorau§bilben lä^t ü6er bic Orte, wddjz üon ber 

 Sicgentiogenfürede fünftigljin \voi)i mit 33üvliebe in unfercn 33äcf)cn mürben gefuc^t tccrbcn, 

 fo glaube id) , ha^ bie& nicf)t bie 33ad)ftcnen fein bürften , wdäit unfere SacJ^fDrcde 

 unb ber mit if)r I)icrin mefentlid) gleirfje 33nd)iaibling liebt. 9)?einer 5(nfid)t nac^ lüirb 

 bic Sicgenbogenforelle t)ielmet)r bic lueitcr abiüärt§ gelegenen tieferen unb märmercn '^adj- 

 fteüen jum ^JUifentt)aIle mahlen unb fid) I)ier in ©djaaren fialtcn. 5Jcbcnbei ermähnt unb 

 mic fpäter nod) auSjufü^ren , glaube unb t)offc id) , bo^ bie Dicgcnbogcnforeüe fid) aud) 

 in größeren 53ttd)en unb ttcineren glüffcn Ooie in Untevfranfcn ber ©aale, 2Bcrn) nod^ gut 

 fialtcn wirb , bie ber ^^orerie megen jeitiüeife ju grofjer Gnüärmnng be§ äBaffev§ unb au§ 

 anbcren ©rünben nicbt metjr befjogcu. '2)aburd) erweiterte fid) ba§ räumlidjc Gebiet für 

 ben goreüenangler in bebeutfamer 2'Beifc. 



Sßie ucrmerttjcn nun Trutta fario, Salmo fontiiialis unb Salmo irideus ba§ i^nen 

 gebotene guttcr? 3d) glaube, an fid) g(cid)erma^en; b. f)., bie (S)üte il)re§ §(cifd)e§ toirb, 

 menigflenS nad) 5?ertauf non Generationen, loefcntUd) oon ben jemeilig geiüä()rten '!)cal)rung§= 

 bebingungen abl)ängen. ®er inbiinbueüe @efd)mad beä ®ffer§ luirb jubem ftet§ in erfter 

 £inic bie 2Bertf)ung beftimmen. 5D^ein (^reunb, Uniberfitötäprofeffor Dr. ©emper I)ier, ber 

 lange in ?lmerifa gereift, erflärt ba§ ^^teifd) fämmtlid)er nDrbamerifanifd)er 8ü^n}affer= 

 ©almoniben für entfd)ieben minber fd)mad()aft al§ "ta^i unfcrer gleichen beutfd)en. 9JJein 

 meiterer i^reunb, llniüerfitätsiirofcffor Dr. ^ßenj. ©t)arp in ^!)i(abelpl)ia, ber längere 3eit 

 in 2^eutf^Ianb gelebt, meint, Brook troiit (Salmo fontinalis) gel)e in gleifd)gütc jebem 

 beutfcf)en ©almoniben, inäbefcubere ber bcutfd)en Sad)forenc, oor. Mnn befd)eibentlid)er 

 ©aumen fteüt ba§ t^Ieifd) be§ amerifanifd)en 93ad)faibling§ bem be§ ©eefaiblingS gleid), 

 bagegen unterfteüt er ba§ i^Icifd) ber SiegenbogenforeUc bem unfcrer beutfd)en 33a^foretIe. 

 ^^ifd)marft=^rei§ I)aben biefe amerifanifd)en ©almoniben bei un§ x\oä) nid)t. 



®cr gcel)rte Sefer mirb bie praftifd)cn ©djIufifDigerungen au§ bem oon mir — t)or= 

 be!)altlid) befferer 51ufflärung ber <Bad)i, bie [a jum 3;t)eile ^i)poff)ctiid) ^u bet)anbe(n toar 

 — 5u Srage 2 griDrterteu bereits gelegen fiabcn. S^crangeftellt fei bie 2:l)atfad)e, ba^ 

 unfere |^oreIIcnböd)e faft allgemein ein ©ebict barfteßtn, in bem mer)r ©almoniben ^t^Ial^ 

 unb 9ta()rung finben fönnen, al§ fid) gegenmärlig barin befinbcn, unb baf; fc()in bie S5er= 

 mel)ruug non ©almonifcen in biefcn ^gädjen, nornetimtid) auf bem SBege ber fiinftlid)en 

 gtfd}5ud)t, fid) empfiehlt unb gebietet. S)cr fingier nun mirb oom ©tanbpunfte be§ ©portä 

 beim ringeln ber beutfd)en 53tid)forcIIe, 'Jicgenbogenforeüe unb be§ 5ßnd)faibling§ in unferen 

 33ä(^en mefentlid) ba§ gleid)e 9>ergnügen I)abcn. ©eine perfönlid)e Dceignng, mie insbefonbere 

 etma fein 33eget)r nad) neuen ©pDrt§fifd)en mag beftimmen, ob er jur beulfd.eu i^oreHe bic 

 amcrifanifd)e gefeüe. 2Ber bic au§ bem 23ad) ju jie'^enbe 9fientc al§ ma^gebenb nimmt, 

 mirb im @an,um bei unferer Sad)forenc bleiben. Unfere ^^orcKc ift unb bleibt bei un§ ein 

 gefud)ter, gut bejal)[tcr, feinen Maüt im ^tögemeinen ftetig oergröfjernbcr ^^ifd). Ob 

 33ad)iaibling unb Sfegenbogenforelle bei un§ je ju foldjcm 9JJar!tfifd)e werben unb werben 

 fönnen, ift probtematifd) aud) fd)on be§t)alb, weit erfat)rung§gemäf3 ber ®cfd)macf unfere§ 

 feineren beutfd)en ^^ublifumä gegenüber neu eingcfü!)rten gifd)arten, aud) ©atmonibenarten, 

 fonferüatio an ber längft unb wot)! gefannten beutfd)en gorelle, namentlich 53ad)foreUe, feft"^ält. 



S)ie angebrüteten @ier tion StegenbogcnforeKc unb 58ad)faibling jalilen fid) 5. 3- pt; 

 allein bie ftcigenbe .fTonfurrcns non 33rutanftalten wirb aud^ l)ier bie greife brüden, unb 

 jubem wirb ber einfad)e ^efi^er eine§ ©almonibenbac^eg ober auc^ mef)rercr fold)er Säc^e 

 nur bann au§ fold)en giern ©elb erzielen lönnen, wenn er feinerfeiti juerft wieber in ben 

 33cutel greift be^uf§ @rrid)tung einer ^Brutanftalt :c. 



S)a§ iDören fo bie ^etrad)tungcn in ber <Bad)i für ben freien 33ad). 



®er ©(^werpunft für bic 5lbgleid)ung be§ 2ßert^e§ unferer beutfd)en 58nd)fDrelte 

 unb ber in ?Jrogc ftel)enbcn nDrbamcrifanifd)en ©almonibcn möd)te übrigen§ l)aupt= 

 fädilid) in bem S3er^ältniffc liegen, wie e§ fid) im Seid) unb im 33rutl)au§ geftaltet. 

 §ier seigen bic ^tmerüaner meines @rad)ten§ gro^e S^orjügc gegenüber ber beutf^en 58a(^= 

 foreüe, bie bcfanntlic^ ju i:^rem (Bebei^en im erften £cben§iof)re burd)au§ ben 33ad) ober 

 minbeftenä bad)ä^nlic^e 5Berl)ältniffe oerlangt. S)iefe 5tmerifaner crmöglid)en alfo, wie id) fpäter 

 nod) berühren werbe, i^re gebei^lic^c 3ud^t oom Si weg aud^ bem größeren ober fleineren 



