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eintretenben Jriocfjtüaj'fern aU ^f)alf|)crren mä)i geringe Gcf)iDierigfciten. 9?ebft .f^ar^ifen — 

 ©d)iH.ipenfarp[en für SlMeti iiub Hamburg, ©picgelforpfcn für 53ö()nien iiiib '3)cut)rf)Iünb — 

 loerbeu in bcii 2eid)cn ©djiKc, §eci^te , Sdyicien imb anierifaiüidjc iBiujdje, ueiiefteiig niid) 

 ?lQ(e unb imerifanifd)e DJJariinen gcjogcn. S)a ber «Sanb be§ 2J3iltingoucr '-J3üben§ 

 menig |}ifd)na^rung bietet mu^ 2;eid)fd)(anim unb !ün[tlid)e ii^ifd)ua^rung in grofjeu DJJengen 

 jugefüf^rt lucrben. 2)er Steid^bau auf beu fiirftlidjeu ©iitern rcidjt bi§ bor baS 14. 3af)r= 

 I)unbert jurüd; bie befotibereu für bic 5i:eid)U)irlf)fd)rtft gcfd)affenen (Jiurtd)tuugeu [tammcn 

 ober tuefentlid) nu§ bem 16. Sa^r^uubert. 



S)er Slnuiar luirb naä) einer Unterfudjung uon Soeft jutn erften 9)lalc Don bem 

 Italiener ^^IotiJa, »reldjer im 15. Sa^i'fjunbert lebte, eriuätjnt. S)cr ©e^auptung , bafj 

 ba§ Sßort ^aüinr italienifd) fei, unb bn^ bie .ftenntui^ biefe§ fo beliebten ^'JaljrunggmtttelS 

 erft 400 Sa'^ve jurüdbatire, tritt mit nationalem ©toljc ein gricd)ifd)e§ ^latt entgegen. 

 6^§ tt)eift nad^, ba^ bereite ber im 12. 3a{jrf)nnbert Icbenbe 23iid)üf @uftat^iu§ uon 

 3:f)effaIonid) in feinem Söerfe über bie 3^ifd)e eine genaue 33efd)rcibung ber .^aüiararten, ber 

 fd)tt)Qrjen unb ber rotten, gibt, ^^erner mirb ber ^aüiar in einem (Spott9ebid)t be§ gleid)= 

 jeitig mit (SuftatI) iu§ (cbenben ©ati)rifer§ ^todjopr obrod)0§ erioü^nt. 3n bem Ö5ebid)t, 

 meld^eg boS Seben ber ®eiftlid)feit geif^elt, fd)ilbert ber 33erfaffcr, in iüeld)er 2Beife bie 

 Prälaten bie t^ofttage l^aüen, unb unter beu opulenten ©eridjten jätjlt ber S)id)ter and) ba§ 

 „^airarion" auf. ?Iu^erbem tt)ei^ man, bafe e§ in jenem ^ei^Q^teJ^ befonbere ^aniarfiänbler in 

 ^onftantinopel gegeben I;at. 2)a§ bt)äantinifd)e „^airarion" Ijei^t auf bcutfd) ba§ „6i'd)en". 



SUJüttt^Ctt. 58eri(i^tigung. Sn unferer 5}^ittbeilung (^r. 19 b. 581.) über ben 

 t^ong einer Sat^forefle mu^ e§ f)ei^en: „im 33erIorenen iBad)e bei Jßeit näd)ft l^aufering", 

 nic^t ^aufbeuren. 



Sifc^etetBeri^t öom Sobenfce. ^cr 53(aufelibeiifan3 mar biefer Slage in go^fl'-' bey Söod)-- 

 nmfjer§ fet)r ergiebig; e^ finb oft in einem Züq 3000 Stüd (Veld)en gefangen loorben. "Da ^rei'S 

 ging be^balb auf 50—60 ^j jurüd. 33emerfen^uH'rtb ift , ba{5 e^ oiete fteinere unb 9J^ittelfifd}e 

 gegeben l^at. (5§ fcbcint , baj? biefey grofje SÖaffer*) bie 'y\-e(d)en an bie Oberfläd)e gehoben unb 

 fangbar gemad)t l)at. ^ud) uiele Seeforellen uon 1 — 10 ""^^funb fdjmer finb mit gefangen luorben. 

 "Der ^rci§ fteüte fic^ per ^funb ouf iJfc 60 -^ . Sdjabe mar e§ nur , bafj bie JJlaffe i^-etiten 

 nicbt Dor brei SBodien gefangen nnirben, rco böcbfte Saifon mar; e§ möre für ben 3]erlanbt oor= 

 tbeilbafter gemefen, unb bie %xid)ex ijätkn md)t gelöft. ißenu öa^5 günftige ißetter aitbalt, gibt e^ 

 biefen ^erbft nocb Sifdie genug. @cb rüber (^inbart. 



Äu8 (©i|Ic8toig. 2)er .*pering§füng an ber Dfttüfte mar im ?lpvil mäfeig, beffevte ficb aber 

 im 9}iai unb oerlief in ber ^d)ln in g^olge günftiger *t5reife red)t gut. ?ln ber ißefttüfte mar bie 

 i^ifd^erei oon nur mäfiigem, tbeilroeife fd)led)tem (Erfolge, namentlid) and; bie ©törfiid)ovei , nield;e 

 nur im füblii^en ^abrmaffer ber 6Ibe etma§ günftiger fiit geftaltete. Die ^od^feefifdjerei lieferte 

 red)t gute (Srtiöge, namentlicb an fleinen Sd)üllen. 



fior|ifen6örfc ju ßiottliue. Unter jal)lreid)er 53etbeiligung uon 2:eid)beft^ern, SBertretern ber= 

 felben unb t^ifcbbnnölern au§ Berlin, Dre§ben, Seipäig, j^ranffurt a. O., ©bemnife, ^aUi unb 

 DJlagbeburg fanb beute bie ^arpfenbörfe ju 6ott(ui§ ftatt. Die au§ 33öbmeri unb ©aliäien einge» 

 laufenen 'Dfacbricbten lauteten für bie biefigen gifcbprobujenten günftig, infoferne nftmlid), bo^ bie 

 i)fterreid;ifd)e Valuta im iserbältni^ äur beutfd)en einen febr bob^» Staub 'i)at unb fomit ben 

 beutfi^en «^ifcbbänblern ba§ Grfteben auslönbifdjer 5'fdje mtfentlid) erid)roert. ^ubem bot ber Um= 

 ftanb, bafj alle gleif(^preife mefeutlicb in bie pbi)e gegangen finb, ben 2:eid)tt)ivtben bie Wöglid)teit, 

 einen böbeven ^reiiS ju forbern, wie im oorigen ^abre. ^m ©rofjen unb ©anjen erfannten bie 

 Ferren g'fd)bäubler bieS aud) al§ rid)tig an, fie niiüigten in böbfre ißreife, unb menn aud) nid)t 

 febr oiel Slbfcblüffe auf ber Horpfenbörfe ftüttfanben, fo mar bocb beftimmt ju erfennen, ha'^ bie 

 gifdibänbler beffere greife jablen rcerben, mie im oorigeu '^sal^vi. Die i^erren b^itlen roobl unter 

 fid) 2?erabrebungen getroffen, bie fd)on beute m brecben ibnen nicbt gut möglich mar; ha^ weitere 

 5ßerfauflgefd)äft rcirb meine Sermutbung beftätigen. §err non Si'abenau, bem für fein euergifd)e§ 

 Eingreifen im öerbft 1889, um ba^ Sinten ber l5"'lcbpreiie in feiner ©egenb ju nerbinbern, öffeutlidi 

 ber Dant ausgefprocben rcurbe, bat mieber oerfprodien, and) in biefem .S^">erbft ben Umtrieben einselner 

 i^ifd^bönbler energifd) eufgegenjutreten ; bas roitl fagen, baf? er eoentuell and) at§ Säufer auftreten 

 rcirb. 6ine Sfula, rcie in norigen Rubren, rcurbe Seilen» ber Seicbbefi^er nicbt aufgeftellt, bagegen 

 befcbloffen, an einem greife üon 3—6 9Jiar! i)ö^et feftäubalten. 



*) Seit anno 1817 rcar ber Sßafferftanb in .Houftanj nicbt mebr fo bod); alle§ ftanb unter 

 Slßaffer. Docb finb jefet alle Strafen mieber paffirbor, ha ber See 2 ^Ju^ bereite jurüdgegangen ift. 



