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 albumineiise) que par la colle de poisson ( matière gélatineuse) ; l'acide tan- 

 nique contenu dans le vin forme, avec l'une ou l'autre de ces matières, iin 

 réseau solide qui enveloppe et précipite la lie au fond du tonneau. L'infu- 

 sion d'écorce de chêne conserve les peaux des animaux, et s'emploie égale- 

 ment pour garantir de la pourriture les filets des chasseurs et des pécheurs. 

 Enfin, parmi les bois exotiques ou indigènes, tendres ou durs, les plus 

 résistants sont les plus riches en acide tannique : ainsi, parmi les bois indi- 

 gènes, le chêne, le châtaignier, le premier remarquablement dur, le 

 deuxième assez tendre, se conservent tous deux pendant de longues années, 

 et l'on ne peut douter que ce ne soit sous l'influence de l'acide tannique 

 dont ils sont imprégnés, qui réagit, après l'abatage des bois, sur les ma- 

 tières azotées et albumineuses contenues dans leurs vaisseaux capillaires. 

 On est donc fondé à admettre que l'injection d'une solution d'acide tan- 

 nique dans les bois de diverses essences assurera leur conservation, en les 

 mettant, au point de vue chimique, dans des conditions analogues à celles 

 dans lesquelles se trouve le chêne après l'abatage. 



» Mais il ne suffit pas de préserver les bois tendres de la pourriture, il 

 faut encore les durcir, et, bien qu'au moyen de l'action de l'acide tannique 

 on y arrive jusqu'à un certain point, par la transformation des matières 

 molles contenues dans les canaux séveux, il est important de donner aux 

 bois d'essence tendre un plus grand degré de dureté, pour pouvoir les 

 employer aux usages industriels. J'arrive à ce résultat en faisant intervenir 

 la remarquable propriété du tannate de fer, qui, parfaitement solubleet même 

 incolore à l'état de protoxyde, se transforme sous l'influence de l'air en un 

 sel insoluble d'une couleur noire intense. Dissous dans l'acide tannique, à 

 l'état de sel soluble, dans des proportions qui varient selon le degré de 

 dureté à donner au bois, il se transforme rapidement sous l'influence de 

 l'air, se dépose dans les cellules du bois à l'état solide, et lui fait subir ime 

 sorte de pétrification, qui augmente encore l'inaltérabilité résultant de l'ac- 

 tion de l'acide tannique. 



» Ainsi se trouve résolue, d'une manière simple et pratique, la question 

 de l'introduction d'un sel insoluble dans le bois. On peut opérer en injec- 

 tant successivement l'acide tannique, puis un sel de ftr soluble, ou au moyen 

 d'une opération unique en injectant, à l'abri de l'air, le tannate de protoxyde 

 de fer préparé à l'avance. 



» Des résultats d'expériences démontrent l'efficacité de ce système; en 

 effet^ on trouve fréquenunent dans les terrains ferrugineux des chênes 

 très-anciens, de couleur noire et dans un état parfait de conservation ; j'en 



