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 ne seraient plus symétriques l'un de l'autre. Pour donner un appui certain 

 à cette hypothèse très-plausible en elle-tnêine et d'autant plus séduisante 

 qu'on ne connaît encore aucune autre propriété physique liée à l'Iié- 

 niiédrie à faces parallèles, il faudrait retrouver la thormo-él'Htricité sur les 

 autres substances présentant la même hémiédrie; malheureusement les 

 cristaux qui en sont affectés et qui sont en même temps bons conducteurs 

 de l'électricité font défaut. » 



VITICULTUKE. — Mojen de transformer promptement, par les vigties américaines, 

 les vignobles menacés pat le Phylloxéra. Noie de M. H. Bois«:iiet, pré- 

 sentée par M. Diichartre. (Extrait.) 



« L'idée de substituer les vignes d'Amérique à nos cépages européens est 

 venue à phisieiu's viticulteurs, qui sont persuadés que quelques variétés 

 américaines ne sont pas atteintes par le Phylloxéra ou qu'elles résistent 

 très-bien à ses attaques. Une semblable transformation semble exiger mie 

 longue succession d'années, avant que le but soit atteint. Mais il est 

 des moyens plus rapides, qui peuvent nous permettre de reconstituer dans 

 deux ou trois années notre vignoble avec ces variétés, sans perdre le pro- 

 duit de nos vignes. 



» Ces moyens sont : i° la 0''cff(^ provin, pour reconstituer les vignes déjà 

 venues; 2° la bouture greffée pour les plantations nouvelles, à moins qu'on 

 ne préfère cultiver directement les cépages américains, afin d'en obtenir 

 des vins différents des nôtres. 



» La greffe provin est depuis longtemps connue; elle consiste, comme 

 l'indique son nom, dans le greffage d'un sarment d'une vigne avec un 

 sarment de la variété qu'on veut obtenir. On emploie le plus ordinaire- 

 ment ou la greffe en fente ou la greffe anglaise, qui donne presque tou- 

 jours un |)lein succès. L'opération ne présente d'ailleurs aucime difficulté, 

 et elle n'exige que du temps et un peu d'attention ; il convient, autant qu'on 

 le peut, de choisir le sarment porte-greffe et le sarment greffon de la même 

 grosseur, de les insérer l'un dans l'autre sur une assez grande longueur (5 à 

 6 centimètres) pour midtiplier les points de contact des écorces, on les lie 

 pour qu'ils ne puissent se déplacer, on enveloppe le tout de bourrelets 

 d'argile ou de tout autre mastic à greffer, et l'on couche dans le sol, comme 

 un provin ordinaire, le sarment greffé. La vigne américaine sera donc 

 greffée sur le sarment d'im de nos cépages, et son extrémité, étant rele- 

 vée, (brmera la nouvelle souche. 



