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 quelle on fait plonger l'extrémité effilée tont en ouvrant le robinet que 

 l'on ferme ensuite; on incline le tube et l'on fait glisser dans l'inté- 

 rieur le papier contenant la substance pesée; on ferme l'appareil et on le 

 redresse pour faire arriver la matière dans la tiissolution alcaline ; on note 

 la température et la pression, puis on agite le tube en le tenant par ses 

 extrémités pour éviter réchauffement de l'air. 



» Le liquide se colore immédiatement en jaune brun ; on renouvelle 

 de temps en temps l'agitation ; on plonge l'extrémité effilée du tube dans 

 l'eau et l'on ouvre le robinet avec précaution; il se produit luie absorp- 

 tion ; on referme le robinet loisqu'on voit le liquide coloré descendre par 

 la pointe effilée; quelquefois, dans les premiers temps de l'opération, au 

 lieu d'une dépression, on observe une dilatation de l'air du tube par suite 

 de l'élévation de température que détermine la réaction chimique : si 

 le liquide coloré sort par la pointe effilée, on ferme immédiatement le 

 robinet. 



» Après vingt-quatre heures, l'opération est terminée; on plonge l'appa- 

 reil en entier dans l'eau pour l'amener à la température ambiante, puis on 

 ouvre le robinet, sous l'eau, pour déterminer l'absorption finale ; cette 

 absorption étant complète, on ferme le robinet, et on lit sur la graduation 

 du tube la quantité d'oxygène absorbé, en tenant compte de la tempé- 

 rature et de la pression : sachant que o^', loo de tannin absorbent 20 cen- 

 timètres cubes d'oxygène, il est facile alors d'apprécier la richesse en 

 tannin de la matière analysée. 



» Si la substance à essayer est liquide ou en dissolution, on la pèse dans 

 un petit tube bouché, que l'on introduit dans l'appareil, en le faisant 

 glisser sur la paroi inclinée ; il faut dans ce cas noter avec soin le volume 

 que ce petit tube fait occuper au liquide alcalin, au-dessus du zéro, et en 

 tenir compte dans l'observation de l'oxygène absorbé. 



» En traitant directement les substances astringentes réduites en poudre 

 fine par une liqueur alcaline, comme je viens de le dire, on considère l'ab- 

 sorption de l'oxygène comme étant le résultat de l'action de l'alcali sur le 

 tannin seul; cependant on sait qu'il existe dans les végétaux d'autres ma- 

 tières organiques qui possèdent également la propriété d'absorber l'oxy. 

 gène en présence des alcalis, et dont il faudrait tenir compte s'il s'agissait 

 de dosages d'une grande précision; mais, au point de vue industriel, la 

 niélliode que je pro|)ose donne des résultats analytiques suffisauwnent 

 exacts. 



» Je donnerai ici en terminant quelques dosages de tannin contenu dans 



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