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M. le Ministre de l'Instrcction publique prie l'Acarlémie de lui faire 

 connaître son opinion sur un Mémoire précédent de M. Montaiidon, con- 

 cernant un modèle d'aérostat. 



(Renvoi à la Commission des Aérostats.) 



CORRESPONDANCE. 



M. J. DoMEYKO adresse, pour la Bibliothèque de l'Institut, divers ou- 

 vrages, imprimés en espagnol et relatifs à l'état des sciences ou de l'indus- 

 trie au Chili. (Voir le détail au Bulletin bibliographique.) 



Ces divers ouvrages sont renvoyés à la Commission déjà nommée pour 

 les envois de M. Domeyko, Commission à laqvielle MM. Boussingault et 

 Boulin sont priés de s'adjoindre. 



M. le Secrétaire perpétuel signale, parmi les pièces imprimées de la Cor- 

 respondance : 



1° « L'Annuaire météorologique et agricole de l'Observatoire de Mont- 

 souris » ; 



2" « L'Année scientifique et industrielle, de M. L. Figuier » (XVIP vol., 

 1873); 



3° Le Rapport adressé à M. le Ministre de l'Agriculture et du Com- 

 merce par la Commission départementale de l'Hérault, relativement au 

 procédé de la submersion des vignes. 



CTiiMiE PHYSIOLOGIQUE. — Réponse à une réclamation de priorité 

 de M. Béchamp ; par JM. P. Schutzenberger. 



« J'ai l'honneur de prier l'Académie de me permettre de faire une 

 courte réponse aux observations de M. Béchamp. Il semble résulter de 

 la Note insérée aux Comptes rendus (p. 6^5 de ce volume), que mon dernier 

 travail n'est qu'une seconde édition de ses recherches antérieures sur les 

 levures, ce qui est loin de la réalité. 



» "Voulant étudier les produits formés pendant la respiration de la 

 levure, phénomène que j'ai examiné à un autre point de vue, avec 

 M. Quinquaud, j'ai dû, avant tout, déterminer la nature des produits for- 

 més par simple macération, sans le concours de l'oxygène. J'ai publié le 



