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avec une quantité théorique d'acide arsénique. La liqueur un peu concen- 

 trée, maintenue vers 5o ou Go degrés dans une étuve, laisse déposer sur 

 les parois du vase de gros octaèdres extrêmement brillants, qui dérivent du 

 prisme droit à base carrée. A une température plus élevée, il se forme un 

 pou d'arséniomolvbdate jaune d'ammoniaque qui souille les cristaux 

 blancs; à la température ordinaire, on obtient un sel plus hydraté et trés- 

 efflorescent. 



» L'arséniomolybdate blanc et acide de soude (NaO, AsO', 6IM0' -+- 

 12 HO) s'obtient facilement en faisant bouillir avec de l'eau un mélange de 

 carbonate de soude, d'acide molybdique et d'acide arsénique dans la 

 proportion indiquée par la formule précédente ; la liqueur filtrée et spon- 

 tanément évaporée dans un air bien desséché devient sirupeuse, et laisse 

 déposer, au bout de quelques semaines, de beaux cristaux prismatiques de 

 sel de sonde (prisme droit à base carrée.) 



» III. C'est avec le molybdate d'ammoniaque blanc que l'on prépare 

 l'acide arséniomolybdique correspondant ; il suffit de faire bouillir ce 

 sel avec de l'eau régale, ce qui donne d'abord le précipité jaime d'arsénio- 

 molybdate d'ammoniaque ; mais ce précipité disparaît, et l'on obtient une 

 dissolution que l'on peut évaporer sans précaution jusqu'à consistance 

 sirupeuse. On achève l'évaporation dans l'air bien desséché; l'acide blanc 

 se dépose alors en cristaux nels et volumineux. » 



HYGIÈNE. — Note sur l'emploi de la grenaille de fer pour remplacer la grenaille 

 de plomb dans le rinçage des bouteilles; par M. Fokdcs. 



(Commissaires: MM. Chevreul, Dumas, Balard, Peligot, Wurtz, Belgrand.) 



« Dans une Note présentée à l'Académie des Sciences le 9 novembre 

 dernier, j'ai démontré que la grenaille de plomb employée pour rincer les 

 bouteilles laisse dans celles-ci, adhérant à la surface interne, du carbonate 

 de plomb, que les lavages n'enlèvent pas, et qui se dissout dans les liquides 

 alimentaires ou médicamenteux que l'on y introduit: de là des boissons 

 plombifères plus ou moins nuisibles. 



» On rencontre assez fréquemment, dans les bouteilles de vin, des grains 

 de plomb oubliés, qu'on ne découvre souvent que lorsque l'on arrive à la 

 fin (le la bouteille; les personnes qui en ont bu en sont quelquefois légè- 

 rement indisposées. 



» La quantité de plomb introduite accidentellement dans le vin peut 

 être notablement augmentée, si, avant de descendre à la cave les bouteilles 



