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PHYSIQUE APPLIQUÉE. — Sur les falsifications de la cire des abeilles avec la cire 

 du Japon. Note de M. Ch. Mène. 



(Renvoi à l'examen de M. Balard.) 



« De|)uis quelques années, un produit nommé la cire du Japon (i) 

 entre d'une manière courante sur les marchés de nos ports du Havre et de 

 Bordeaux, où il est coté régulièrement dans les mercuriales à des prix 

 variant de i*^', 76 à 1 francs le kilogramme. Comme cette matière sert au- 

 jourd'hui en grand à frelater la cire des abeilles, dont la valeur est en 

 moyenne de 3*^', 75 a 4 francs le kilogramme, et que celte falsification 

 compromet gravement le commerce des cires, j'ai pensé qu'il serait utile 

 de rechercher un moyen facile et prompt de constater et de reconnaître 

 celte fraude, sans entrer, si cela était possible, dans les détails minutieux 

 de l'analyse chimique; car, à l'oeil, le mélange de ces cires est impossible à 

 reconnaître, de même qu'aux essais physiques grossiers. Je me suis adressé 

 dans ce but, et fout naturellement, aux expériences de densité, et aux points 

 defusion et de solidification de ces matières et de leur mélange. Voici mes 

 résultats à cet égard (moyennes de plusieurs expériences) ; 



Points Points de 



Densité. de fusion. solidification. 



Cii-e du Japon (pure jaune) 1 . 00200 Sa" à 6'4° C 45° à ^6" C. 



Cire des abeilles 0.96981 64 65 63 64 



,,,, , i 5o p. 100 cire du Japon | i^ o r/ ri^ r r 



Mélange de _ • ,, , .,, .... o.q35io 64 65 61 62 



( 5o p. 100 cire d abeilles ) 



i 4° P- '00 cire d'abeilles j 

 Mélange de I ^ . , ^ }.... 0.92785 64 65 61 62 



( 60 p. 100 cire du Japon ) '^ ' 



«.1 1 i 35 p. 100 cire d'abeilles ) o r/ rt- n r- 



Mélange de { ,._ . , , }..., o.qotjo 64 65 61 62 



( bo p. 100 cire du Japon ) "^ 



1 ( 3o p. 100 cire d'abeilles ) ,„ en iz/ c c 



Mélange de ( . , , [. . .. 0.90402 63 64 61 62 



( 70 p. 100 cire du Japon ) -^ 



„,, , ( 25 ]i. 100 cire d'abeilles ) 



Mélange de „ . , , J. . . . 0.90164 63 64 62 63 



° ( 70 p. 100 cire du Japon ) ./ ■ -r 



, 1 20 p. 100 cire d'abeilles ) r.r> o ^o /< / ^. 



Mélange de 1 „ , ^ .... 0.00703 63 64 62 63 



( 00 p. 100 cire du Japon ) ' 



,,,, , ( 10 p. 100 cire d'abeilles 1 „^ „ ^ 



Mélange de . , ^ . . . . o. o5 1 00 63 64 6a 63 



° ( go p. 100 cire du Japon ) ^ 



» La densité de ces produits (fondus préalablement comme mélangé) 



(i) Nous n'avons sur cette substance, au point de vue chimique, qu'une Note de M. Opper- 

 mann (Annales de Chimie et de Physique, i832), une Notice en allemand de MM. Sthamer et 

 Mtyer (t. XLIII), qui nous apprend que cette cire contient beaucoup de palmitine, et 

 quelques extraits de Brandes, également en allemand. 



