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 Werg von der Ölpalme als Matratzenfüllung. 



Am Stamme der Ölpalme befindet sich an der Basis der Blätter eine Art 

 Wolle, welche in S. Tliome und Principe Upä oder La de palmeira genannt 

 wird. Dieser Stoff eignet sieli vorzüglich als MatratzenfüUuug und sonstiges 

 Wattierungsmaterial; in S. Thome wird er z. B. viel gebraucht zur Füllung von 

 Kopfkissen, auch bedienen, sich die Eingeborenen dieser Substanz zum Feuer- 

 anmachen. Auch in Europa dürfte dieser Artikel vielleicht einen Markt finden. 

 Ein Lissaboner Handelshaus will sich eine Quantität davon vom Norden Angolas 

 kommen lassen, um Yersuche damit anzustellen. A. F. Moller (Coimbra). 



Eine neue Methode der Erntebereitung von Liberia- Kaffee. 



Das letzte Jahr war auffallend reich an Bemühungen, dem Liberia-KaflFee ein 

 gutes Aussehen sowie einen guten Geschmack zu verleihen, und ihn so für den 

 Konkurrenzkampf mit dem arabischen Kaffee zu kräftigen. 



Die Methode Eutin -Schaap mit dem besonderen Pulper und Yorbereiter 

 wurde in No. 2 vorigen Jahrganges, S. 41 bis 50 besprochen. Die van Motmansche 

 Methode, die freilich im wesentlichen schon aus dem Jahre 1890 startmit (siehe 

 „Teysmannia", Jahrg. I), wurde in Xo. 9 vorigen Jahrganges, S. 288 in der Weise 

 wiedergegeben, wie sie auf der Versammlung der ßataviaschen Landbau- 

 Yereinigung am 22. Februar 1898 von Herrn P. R. van Motman iDramaga) 

 selbst vorgetragen wurde, die Morrensche Methode vom Jahre 1894 findet man 

 in der als Extra-Beilage dem „Tropenpflanzer" im letzten Jahre beigegebenen 

 Broschüre über Liberia -Kaflee S. 28 bis 30. Hier sei jetzt noch eine neue 

 Methode angeführt, die von Herrn H. P. Wijnen (Malingoeti ersonnen und 

 von Herrn D. Boutmy (Pangledjar) und Herrn Hamaker (Tjipetir) vervoll- 

 kommnet wurde. Die Pflanzung Malingoet liegt, nebenbei bemerkt, 1250 Fufs 

 über dem Meer und hat eine durchschnittliche Tagestemperatur von 27° C. 



Die Methode ist die folgende: Die reifen Beeren bleiben V/i Tage auf 

 einem Haufen liegen, dann kommen sie in den Pulper. Nachdem der gepulpte 

 Kaffee gut in Körben abgetropft ist, wird er in durchlöcherte Holzkisten oder 

 auch in geneigte cementierte Bassins gethan, damit der Schleim gut ablaufen 

 kann; der Kaffee darf weder im Schleim stehen bleiben, noch mit Wasser in 

 Berührung kommen, noch zugedeckt werden. Die dreimal täglich (G, 12 und 

 6 Uhr) aufgenommene Temperatur darf 30° C. nicht übersteigen. Die Fermen- 

 tation dauert sechs Tage, nach drei Tagen mufs der Kaffee umgesetzt werden, 

 der oben, unten und seitlich liegende Kaffee kommt in die Mitte, der Kaffee der 

 Mitte wird oben ausgebreitet; ebenso mufs umgesetzt werden, wenn die Tem- 

 peratur schon vorher über 30° steigt. Dies ist meist nur dann der Fall, wenn 

 kranker Kafi'ee dabei ist. Bei gatem Kaffee ist die Temperatur gewöhnlich 26° 

 bis 28° und steigl; nur selten auf 30°. Der fermentierte Kaffee mufs gut ge- 

 waschen werden, bis das Wasser klar abläuft und kein Schleim mehr an den 

 Bohnen sitzt. Daim kommt er einen bis zwei Tage in klares, fliefsendes Wasser, 

 bis keine Spur Säure mehr vorhanden ist, was man durch den Geruch oder durch 

 Lakmuspapier feststellt. Schliefslich wird der in Körben abgetropfte Kafi'ee in 

 die direkte Sonne gestellt, kommt die Nacht über zur Nachfermentatioji wieder 

 auf die flachen Körbe und wird den nächsten Tag abermals in der Sonne dünn 

 ausgebreitet, bis er glashart ist. Man bewahrt den Kaflee dann auf bis zur 

 Schälung, der geschälte Kaöee kommt bis zur Verwendung in Säcke. 



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