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Die Tageszeituiigen haben seibstveratändlich nicht den ganzen Abschnitt 

 abgedruckt, sondern je nach ihrem Standpunkte einige wenige Sätze daraus 

 entnommen. Dadurch mul'sten natürlich im gröiseren Publikum, welches der 

 wirtschaftlichen Anfsehwuiig Kameruns nicht kennt, Befürchtungen erweckt 

 tperden, die indirekt ^\ieder den Pflanzungsgesellschaften schädlich sein konnten. 



Um diesen befürchteten Wirkungen im gröfseren Publikum entgegen- 

 zutreten, ist dann aus den Interesaentenkreiaen ein längerer Artikel hervor- 

 gegangen, der zuerst im ^Handelsblatt der Hamlmrger Bürsenhalle* erschien, 

 dann aber auch in viele andere Blätter überging, den wir aber ans Mangel an 

 Raum leider nicht ganz zum Abdruck bringen können. Er richtet sich vor 

 allem gegen einen nach Ansicht der Interessenten in den Ausführungen von 

 Dr. Preufs liegenden Vorwarf, als ob die beteiligten Pflanzungsgesellschaften 

 es versäumten, die Erfahrungen der älteren Pflanzungen Mittelamerikas sich zu 

 Nutzen zu machen. Der Schlufs des Artikels beschäftigt sich mit dem Trocknen 

 des Kakaos in Kamerun nnd dem Geschmack desselben; es heifst daselböt: 



y,Der Kakao wird zur Zeit mit Hilfe der Dörrapparate 

 aus der bekannten Frankfurter Fabrik von Gebr. Mavfarth ge- 

 trocknet. Diese haben sich zur völligen Zufriedenheit be- 

 währt: es ist nur zu wünschen, dafs die Fabrik Apparate liefert, 

 die ein gi'öfseres Quantum als das bisherige auf einmal trocknen 

 können. An und für sich aber wird der Kakao durch die May- 

 farthschen Apparate so vorzüglich getrocknet, dafs Gärung und 

 Trocknung nichts zu wünschen übrig lassen. Dies beweist am 

 besten der Umstand, dafs der Kakao auf dem Hamburger Markt 

 stets einen sehr guten Preis erzielt hat, dafs Reklamationen seitens 

 der Käufer wegen mangelhafter Qualität bisher nicht erfolgt sind 

 und dafs die ganzen Jahresernten regelmäfsig im voraus haben 

 verkauft werden könneu. Ganz verkehrt ist es, wenn der etwas 

 herbe Geschmak der Kakaobohnen in jenem Artikel auf mangel- 

 hafte Trockeuvorrichtungen zurückgeführt wird. Der herbe Ge- 

 schmack kann kaum als ein Mangel bezeichnet werden, denn er 

 hängt mit der grofsen Ergiebigkeit der Bohnen für die Fabrikation 

 zusammen, was jedenfalls ihren Wert für den Fabrikanten erhöht; 

 der Fabrikant ist nur erfreut; wenn er ausgiebigen Kakao erhall. 

 Den strengen Geschmack beseitigt er durch Mischung mit leichteren 

 Sorten. Das geschieht bei der Kakaofabrikation stets, ebenso wie 

 in anderen Artikeln, z. B. mit Kaflee. Der Erfolg jeder Pflanzung 

 hängt in erster Reihe von der Qualität ihres Produktes ab. Diese 

 Qualität ist bei Kamerun -Kakao, wie allgemeiii erkannt wird, erst- 

 klassig, in zweiter Reihe kommt es sodann auf die Behandlung 

 des Produktes an, und zwar in beiden Richtungen, dafs die Vor- 

 aussetzungen für diese Behandlung genügen, um stets die ganze 

 Ernte bewältigen zu können, und zweitens, dafs die Behandlung 

 selbst eine der Eigenartigkeit des Produktes angepafste ist. In 

 baidan iBf^iekTirncen können die Pflanzungen nicht von anderen 



