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fälsclilicli zusammen beschrieben sind, bleibt zweifelliaft. V. Palmarum Ijindl. 

 von Guiana und Brasilien hat zu kleine Früchte, Y. phaeantha Reich, fil. von 

 Westindien besitzt nur wenig Aroma; über V. claviculata Svv. von Westindien 

 und Yucatan, Y. methonica Reich, fil. u. Warsz. in Columbien, V. odorata Presl 

 von Ecuador, Y. bicolor Lindl von Britisch- Guiana, Y. Gardneri Rolfe und 

 Y. Chamissonis Klotzsch, beide aus dem mittleren oder südlichen Brasilien, sind 

 wir noch durchaus ungenügend in Bezug auf ihre Yerwertung unterrichtet. 



Was die Ausdehnung der Yanillekultur betrifft, so ist noch immer Mexiko 

 das Hauptland {1892/93 92 577 kg.), dessen Produkt aber fast ausschliefslich 

 nach Amerika geht; Reunion hatte zwar 1890/91 und 1892/93 Mexiko überholt, 

 ist aber in den letzten Jahren bedeutend zurückgegangen (1896/97 65 000 kg); 

 die Seychellen produzierten 1897 etwa 20000 kg, ebensoviel im selben Jahre 

 Tahiti, Mauritius 1890 etwa ßOOOkg, Madagaskar 1894/95 2500 kg, über Guade- 

 loupe und Martinique liegen nur alte Angaben vor, erstere Insel produzierte 

 1883 5506 kg, sämtliche übrigen Gebiete, darunter Java und Deutsch -Ostafrika, 

 erreichen noch lange keine 1000 kg, so dafs demnach die Weltproduktion kaum 

 220 000 kg erreichen dürfte. Yon hohem Interesse ist die Beobachtung, dafs die 

 früher so wertvolle Tahiti -Yanille „heute als Gewürz vollkommen unbrauchbar 

 und ihre Verwendung lediglich auf die Parfümerie beschränkt ist", da sie jetzt 

 durchaus den Geruch der heliotropartig riechenden Yanillons besitzt, ob infolge 

 des Bodens und Klimas oder von Bastardierungen, ist vollständig unklar; jeden- 

 falls ist die dortige blühende Yanillenkultur in grbfser Gefahr. 



Zur Beruhigung aller Yanillenpflanzer schliefsen wir die Besprechung mit 

 der Wiedergabe desjenigen, was der Yerfasser über die Gefährdung der Yanille 

 durch das künstlich hergestellte Yanillin sagt: 



„Als durch die l)ewundernswerten Arbeiten von Tiemann und Haarmann 

 der wichtigste aromatische Bestandteil der Vanillefrucht zum Gegenstande einer 

 neuen Industrie geworden war, hatte es zunächst den Anschein, als würde das 

 natürliche Produkt, die Yanillefrucht, durch den künstlich erzeugten Körper 

 verdrängt werden. Die Yanillezüchter aller Gebiete und die beteiligten Kreise 

 der Handelswelt gaben sich, wie aus den Berichten der damaligen Zeit hervor- 

 geht, weitgehendsten Befürchtungen hin. Die Erfahrungen der letzten beiden 

 Jahrzehnte haben jedoch diese Befürchtungen nicht bewahrheitet, im Gegenteil 

 sie haben gelehrt, dafs das eigenartige Aroma der Yanille nicht im Yanillin 

 allein besteht, sondern dafs noch andere, durch die chemische Analyse bisher 

 nicht ermittelte Stoffe daran mitbeteiligt sind Daher hat sich das Yanillin 

 nicht als vollwertiger Ersatz für das alte Gewürz bewährt. Wenngleich die 

 Anwendung jenes Körpers sich ungemein verbreitet hat, so ist doch andererseits 

 die Yanilleproduktion seit Beginn der Yanillinfabrikation ständig im Wachsen 

 begriffen und — was das gegenseitige Verhältnis beider Konkurrenten am 

 besten beleuchtet — das Yanillin ist von Jahr zu Jahr billiger geworden*), 

 während die Yanille sich in annähernd gleicher Preislage gehalten hat, in 

 neuester Zeit sogar im Preise gestiegen ist.**) 



Diese Thatsachen sind für Vanillekultur und -Handel von grofster Be- 

 deutung, indem sie die einstigen Befürchtungen vollkräftig widerlegen und zu 

 weiteren Unternehmungen in den 'J'ropen anregen." 



War bürg. 



*) Eine Zusammenstellung der Vanillinpreise von 187(1 bis 1897 findet sich 

 im Bericht von Schimmel & Co. vom April 1897, S. 72;73. 



**) Yergl. den Bericlit der Handelskammer von I^eipzig, abgedruckt im 

 „Tropenpflanzer^ 1898, S. 224. 



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