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Kirschen sind allerdings nur g'eringwertig, immerhin ist bemerkens- 

 wert, dafs die im benachbarten Japan gezogenen, ihrer Blütenpracht 

 wegen hoch geschätzten Kirschbäume keine Früchte zeitigen. Man 

 kultiviert ferner viele Äplel- und Birnensorten, Kastanien, Wall- 

 nüsse, Haselnüsse, riesige Hagel)utten, Quitten, Granatäpfel, Lemonen 

 und Orangen. Die Citrusarten dürften jedoch nur in den wärmereu 

 Teilen der Provinz den Winter überstehen. 



Als Hauptfrüchte sind aber zu nennen die im subtropischen 

 Ostasien allgemein gezüchtete Dattelpflaume Diospyros Kaki (Ebeua- 

 ceae), deren Früchte frisch, getrocknet und eiugesalzen genossen 

 werden und deren Holz, besonders aber das ihres nur kleine saure 

 Früchte liefernden Verwandten D. lotus, als Ebenholz Verwendung 

 tindet, ferner Zizyphus vulgaris (Rhamnaceae), deren Früchte im 

 kandierten Zustande auch von Fremden als Tafelol)St viel genossen 

 und fälschlich als „chinesische Datteln" bezeichnet werden. Der 

 Wert der Ausfuhr an chinesischen Datteln betrug (1896 1 111 388 Taels, 

 der an anderen frischen Früchten 18 499 Taels. 



Der Theestrauch (Thea chineusis Sims, syn. Camelia theifera 

 Griffith), dessen erfolgreiche Kultur in dem klimatisch mehr be- 

 günstigten Japan liesonders an der regenreichen Westküste den 

 38. Breitengrad noch überschreitet, hat in China mit dem 36. Breiten- 

 grade wohl durchweg seine Polargrenze erreicht. Obwohl der 

 Anbau desselben im Süden der Provinz noch möglich sein dlirfte, 

 scheint der Theestrauch in Shantung überhaupt nicht mehr kultiviert 

 zu werden. Dagegen berichtet Williamson, dafs Thee zum Teil 

 von guter Qualität von verschiedenen Sträuchern gew'onnen und 

 teilweise sogar nach Peking ausgeführt Avürde. In erster Linie 

 wird der „peppertree" genannt; sollte damit Xanthoxylon piperitum 

 gemeint sein, so möchte ich hierzu bemerken, dafs in Japan dieser 

 daselbst in den b'ergen wild wachsende blattwechselnde Strauch 

 in Gärten kultiviert wird und die reifen Früchte, die jungen Blüten- 

 knospen, die Blätter und die innere Rinde als Gewürz benutzt 

 werden, von der Benutzung der Blätter als Theesurrogat ist mir 

 jedoch nichts bekannt. Dagegen werden in Japan die Blätter ver- 

 schiedener blattwechselnder Bäume und Sträucher als Theesurrogate 

 benutzt, z. B. von Lycium ciiineuse Mill. (Solaneae), Acer tataricum 

 L. (Sapindaceae), der einjährigen Leguminose Cassia mimosoides L.. 

 der kletternden Akebia quinata Decne. ( Menispermaceae) und anderer. 

 Alle diese Theesurrogate sind jedoch für den ausländischen Markt 

 nicht geeignet, sie können nur dem Konsum im eigenen Lande 

 dienen. Bei dem Sinken der Theepreise infolge der starken Kon- 

 kurrenz durch den Theebau in Ceylon und Java ist die Rentabilität 

 der Theekultur an ihrer Polargrcnze sehr in Frage gestellt und 

 daher kaum zu empfehlen. 



