— 417 - 



des einen Gestells die Furchen, welche die Keile des anderen Ge- 

 stells im Kakao gezogen haben, wieder zudecken und andere Furchen 

 daneben ziehen. Der Apparat ist imstande, in 50 Stunden 3500 Kilo 

 getrockneten Kakao zu liefern. Wenn der Kakao gewaschen würde, 

 würde das Trocknen noch leichter und schneller von statten gehen. 

 Die Kosten des Apparates einschliefslich der Aufstellung belaufen 

 sich auf etwa 15 000 Mk. Das Trocknen von einem Kilo Kakao 

 kostet etwa IV-' Pfge. Bei dem Apparat funktioniert die Vorrichtung 

 zum Wenden des Kakaos meines Erachtens nicht tadellos und ist 

 unbedingt verbesserungsbedürftig. Der Kakao mufs nämlich noch 

 zwei bis drei Mal am Tage gründlich umgeschaufelt oder umgeharkt 

 werden, damit er gleichmäfsig trocknet. Diese Arbeit ist freilich 

 unbedeutend, müfste sich aber jedenfalls ersparen lassen. 



Der Trockenapparat Guardiolas Patent beruht auf einem 

 anderen Frincip. Der Kakao wird getrocknet in einem grofsen um 

 die wagerechte Längsachse sich drehenden metallenen Cvlinder mit 

 durchlöcherten Wandungen. In den Cvlinder führt an beiden Seiten 

 der Längsachse je eine Röhre, welche heifse Luft zuleitet. Diese 

 gelangt vermittelst mehrerer im Innern des Cylinders von dem 

 Längsachsenrohr ausgehenden durchlöcherten Röhren an den Kakao. 

 Bei der Drehung des Cylinders wird der Kakao beständig durch- 

 einander gerührt. Die mit Feuchtigkeit gesättigte Luft gelangt 

 durch die zahlreichen Löcher in der Cyliuderwandung nach aufsen. 

 Mit diesem Apparat soll man bis 2000 Kilo Kakao in 86 Stunden 

 trocknen können. Es empfiehlt sich, den Kakao erst einen Tag in 

 der Sonne trocknen zu lassen, ehe man ihn in den Apparat thut, 

 da sonst der Schleim die Löcher in der Cylinderwandung verstopft. 

 (NB. Bei gewaschenem Kakao würde dieser Übelstand fort- 

 fallen.) Auch mufs man sehr vorsichtig sein, wenn der Kakao an- 

 fängt trocken zu werden, denn wenn alsdann die Umdrehung des 

 Cylinders nicht sehr verlangsamt wird, so entsteht zu viel Bruch. 

 Dieser übelstand fällt bei dem Huizerschen Apparate fort, dagegen 

 erhalten in der „Guardiola" die Bohnen durch die beständige Reibung 

 ein besseres poliertes Aussehen. Der Apparat „Guardiola" kostet 

 einschliefslich Aufstellung etwa 14 000Mk., ist also billiger als der 

 Huizersche, auch nimmt er weniger Raum ein als jener. Es ist 

 demnach schwer zu entscheiden, welcher Apparat der bessere ist. 

 Ich selbst würde mich gegebenen Falls für den Huizerschen Apparat 

 erklären. 



Der getrocknete Kakao wird auf einigen Plantagen noch aus- 

 gelesen, auf einer bedient man sich hierzu sogar eines Kakaotrieurs, 

 einer sehr einfachen Maschine, welche mit der Hand betrieben 

 werden kann. Sie stammt von L. Percheron & Cie., Engineers, 



