Note sul tabacco dello * Szechwan » 29 



aver subito il primo processo, viene deposta nella solita cassetta, 

 nella quale oltre all'olio di rapa vengono aggiunti 2 kg. di « Tu 

 hung », terra rossa. Ad operazione compiuta questa terza foglia 

 passa per lo stadio della pressatura, del relativo taglio in strati, e 

 conseguente piallatura. Il tabacco così ottenuto prende il nome di 

 « Shuang lan » e costa doli. 0,37 il kg. I peduncoli e le nervature 

 si fanno seccare, si riducono in polvere e si mischiano al tabacco. 



Il tabacco preparato per la grande esportazione è chiamato 

 dalla sua forma « So yen », tabacco corda. 



La pianta è la stessa ; diversa ne è la preparazione. 



Le foglie, anziché colle dita, vengono tagliate col coltello, a- 

 vendo cura di tagliare i picciuoli quanto più lunghi è possibile. I pic- 

 ciuoli si legano quindi insieme ed il mazzo così formato si mette 

 a cavallo di corde ben tese, sotto le grondaie delle case coloniche 

 o sotto capannoni di paglia appositamente eretti. 



Le foglie restano esposte per 20 giorni. Il ventunesimo giorno 

 sono esposte alla rugiada, ed il giorno appresso sono arrotolate in 

 pacchi di circa 12 kg., strettamente legati con corde di paglia. 

 Dopo due giorni i pacchi vengono aperti, sospesi nuovamente sotto 

 i capannoni per un paio di giorni ed esposti ancora per una notte 

 alla rugiada. L'operazione si ripete nuovamente per una terza volta. 

 Quindi le foglie vengono assortite per ordine di grandezza ed im- 

 paccate, accartocciate come sono. 



Le foglie grandi costano L. 26.10 il picul di 87 Ib. = 40 kg. 

 Le piccole » 23.20 » » 



Una qualità inferiore costa » 11,30 » » 



Per l'esportazione si fanno rotoli di kg. 120 e più e si avvol- 

 gono in una stoia di bambù aperta ad ambo le estremità. 



I principali centri di produzione del tabacco sono Pih-sien che 

 dà circa kg. 152,000 di « Ta Yen » e ? Arh Yen », e tabacco 

 inferiore da pipa d'acqua pel peso di circa 8,000 tonnellate. 



Chin-tang e Shih-fang producono principalmente « So Yen >. 

 Un terreno fertile produce circa 1000 kg. di foglia secca per 25 

 are : un terreno inferiore non rende che kg. 400. 



La migliore qualità di « Tiao Su » non è di questa pro- 

 vincia, ma viene dal Fukien. Un buon « Sknang lan » viene 

 invece da Kiangan, non lungi da Chungking, e costa doli. 0,25 

 il kg. 



Ci sono diverse gradazioni di tabacco : i migliori centri prò- 



