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TJ Agricoltura Coloniale 



frutto carnoso, ovoideo allungato, circa 3 per 1 '/^ cm. contenente 

 due semi depressi, quasi lenticolari. 



I così detti « chiodi di garofano », la parte più adoperata di 

 questa pianta, non sono altro die i bocci, o bottoni dei fiori prima 

 che siano aperti, i quali contengono in maggiore proporzione dei 

 fiori o dei frutti il principio aromatico diffuso per tutta la pianta. 

 Questi « chiodi » o bottoni, si colgono a mano, oppure scuotendo 

 leggermente i rami, jg raccogliendoli su dei teli distesi in terra, si 

 fanno seccare al sole, oppure affumicandoli su delle stuoie di bambù, 

 perdono circa il 60 % del loro peso, e si calcola che ci vogliano 

 lo.ooo di quei chiodi per fare un chilogrammo. 



Fig. IO. - Caryophyllus aromaticiis (dal « Bot. Mag. »). 



La circostanza che attualmente, dopo le isole Molucche, la 

 produzione più importante di garofani si ottiene nell'isola di Zan- 

 zibar, situata presso la costa orientale dell' Affrica, di latitu- 

 dine più al sud della foce del Giuba, confine meridionale della 

 Somalia italiana, dà luogo a credere che la coltura dei garofani 

 non sarà impossibile in quella nostra Colonia, situata com'è fra la 

 linea dell'Equatore, e iS** di latitudine Nord. Conviene avvertire 

 però che l'allevamento di queste piante (sempre per via di seme) 

 richiede cure, e attenzioni specialissime, tanto che si suol dire, che 

 fino a tre anni è impossibile di farle campare, e dopo tre anni è 

 impossibile di ammazzarle ! 



L'innesto sopra altre specie più rustiche di Eugenia potrà forse 

 dare buoni resultati. 



