Frutti tropicali e semitropicali 



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grossezza, dalle dimensioni di una susina piccola, fino al peso di 

 quasi 3 Kilogrammi ciascuno. Anche il colore della buccia cambia 

 in ogni varietà a differenti gradazioni di verde, giallo, rosso e mar- 

 rone. Lo stesso avviene della polpa la quale può essere di colore 

 e di consistenza molto varia, più o meno dolce, più o meno acida, 

 più o meno fibrosa. I semi sagomati come il frutto e molto schiac- 

 ciati sono involti in fibra tigliosa, grigiastra, e contengono ciascuno 

 da uno a 6 embrioni, e talvolta molti di più. 



Fig. 25. - Mangi/era indica (dal « Botanical Magazine »). 



I frutti del Mango si mangiano freschi, ma se ne fanno ancora 

 conserve, gelatine, marmellate, ecc, delle quali preparazioni vi ha 

 un grandissimo numero di ricette. Il prodotto annuo di un albero 

 in pieno sviluppo e in favorevoli condizioni può salire a molte 

 centinaia di chilogrammi. 



Analisi di frutti di Mango nell'Isola di Già va : 



Contenuto per loo parti in 



Media 2 campioni Mango « Frances » , 

 » » », » « manzano ». 



» » » » « Filipino » . 



» » ■» » « manga » . . 



Media generale. 0.297 0.448 13.30 



