318 L' Agricoltura Coloniale 



L'oratore si trattenne con una certa diffusione sul problema 

 della produzione di carni congelate, accennando ai vantaggi della 

 coagulazione e della refrigerazione ed all'alto interssse che presenta 

 per noi italiani l'approvvigionamento dei mercati con carni ame- 

 ricane. Nel campo dell'enologia l'impiego di basse temperature ha 

 già fornito risultati molto importanti e col perfezionamento della 

 tecnica degli impianti è facile prevedere una diffusione sempre 

 maggiore. Lo stesso dicasi per tutto quanto si riferisce alla conser- 

 vazione delle primizie e della frutta ; basti ricordare la vasta orga- 

 nizzazione di impianti frigoriferi che consente oggi ai maggiori 

 mercati inglesi, soprattutto a quello di Londra, di ricevere con la 

 più assoluta regolarità ogni sorta di frutta tropicale dalle lontane 

 Indie occidentali, dall'Australia, dall'Africa Australe. 



Entrambe le conferenze furono illustrate da buon numero di 

 interessanti diapositive e lasciarono nel pubblico vivissimo il desi- 

 derio di riascoltare l'illustre conferenziere. 



Terminate le conferenze fra gli applausi calorosi del pubblico, 

 il prof. Valvassori ringraziò con opportune parole l'egregio inge- 

 gnere Mauro. 



Doti. Michele De Be^iedìctis. — Le Lande della Guaseog'na. 



Il dott. De Benedictis del R. Istituto Superiore forestale, tenne 

 il giorno 2;^) aprile, nei locali dell'Istituto Agricolo Coloniale una 

 conferenza con proiezioni illustrando il paesaggio della Guascogna 

 e passando ad una trattazione ampia dei processi tecnici ai quali 

 è affidata 1' industria resiniera francese e la coltivazione del pino 

 marittimo. 



L'egregio conferenziere dall'esame dei prezzi dei prodotti resi- 

 nosi, prezzi che in questi ultimi anni sono andati sempre aumen- 

 tando, dichiara esservi convenienza introdurre anche in Italia e 

 nell'isola di Rodi la resinazione dei pini, ed accenna quindi ai 

 brillanti risultati tecnici ottenuti in questo campo « dalla Società 

 per l'industria dei prodotti resinosi » sorta in Firenze da un paio 

 di anni. In Italia non è a dirsi che la resinazione, debba come in 

 Francia, limitarsi al solo pino marittimo, ma con vantaggio potrà 

 altresì applicarsi alle pinete da frutto, al larice, al pino d'Aleppo 

 con risultati certamente buoni, Infatti l'uditorio potè apprezzare, su 

 campioni forniti dalla Società fiorentina, la superiorità che ha l'es- 

 senza di trementina di pino domestico, su quella di pino marittimo. 



