Rassegna Agraria Coloniale 379 



fioritura e quindi la maturazione non ha luogo che in una stagione dell'anno, mentre dove 

 manca una stagione secca ben caratterizzata Ccome a Sumatra) la fioritura è quasi 

 continua in tutto l'anno. 



Ringiovanimento, È usanza, in generale, nelle piantagioni di caffè, di portar via 

 con cura tutti i polloni, in modo da conservare un tronco unico : la ragione di questa 

 pratica risiede nel fatto che questi polloni assorbono gli umori dell'albeio e non producono 

 frutti prima di molti anni. Ora, con la C. robtista^ le cose cambiano : la fruttificazione 

 d'un ramo raggiunge il suo massimo verso il I2''-I3° anno: c'è dunque l'interesse di 

 rimpiazzare le vecchie branche con quelle più giovani, che si ottengono con l'aiuto dei 

 polloni. Questi non sposseranno l'albero, perchè il C. robusta, come indica il nome 

 stesso, è robusto e questi nuovi rami saranno in piena rendita dal I2° anno. 



Queste considerazioni hanno spinto i piantatori di Giava a conservare uno o due 

 polloni (raramente tre), d'età graduale, situati il più vicino a terra possibile e destinati 

 a rinforzare la produzione del tronco primitivo : così si vedono spesso delle piante di 

 C. robusta con 2 - 3 ed anche 4 tronchi. 



Certi piantatori arrivano fino a consigliare di tagliare i tronchi primitivi per non 

 conservare altro che quelli di nuova formazione ; essi ringiovaniscono così 1 loro caffè, 

 il di cui rendimento si mantiene elevatissimo. 



Conviene tuttavia notare che dei C. robusta a tronco unico di 12 anni di età, con- 

 tinuano a fornire una quantità di prodotto molto abbondante : ma questi non sono forse 

 che delle eccezioni. 



G. S-S. 



CHIMICA AGRARIA E TECNOLOGIA. 

 jEssoN Enid. — Nuovo seme oleifero delFAmerìca meridionale « Osfeopfjloeum 



plafyspermum » (Royal Botanic Gardens, Kew - Bulletin of Miscellaneous In- 

 formation - N. 9, pp. 333-334, London, 1914). 



U Osteophloeum platyspermum o Myristica platyspernia, è un albero indigeno del 



Brasile, scoperto da Spruce nel 1852 in una foresta presso il fiume Uaubès, affluente del 



Rio Negro. Il grasso contenuto dai suoi semi è nel quantitativo del 55 "/„. 



Eccone le costanti : 



Punto di fusione 43" C. 



» » solidificazione 39'^ C. 



Acidi grassi liberi 5,3 "l^ 



Indice di saponificazione mg. 240.2 



Indice di rifrazione a 40° C. (Butirrorefrattometro di Zeiss) 36.9. 



Esso è bianco, trasparente, odore poco marcalo. Il frutto è globoso o schiacciato, di 



circa 2,5-1,5 cm ; maturo si apre in due valve ; pericarpo con spessore di i mm. ; il 



guscio del seme è formato di tre strati ; nell'insieme è fragile e facilmente separabile. 



Nel 19 14 è stato ricevuto a Liverpool il primo carico di semi. 



M. M. 



C. A. Gore. — Modificazioni nella buccia e nella polpa delle banane durante la 



maturazione (Journal of Agricultural Research - Dicembre, 19 14). 



Il cambiamento che più importa è la conversione dell'amido in zuccheri e l'attività 

 massima è nel periodo dell'ingiallimento. Durante questo periodo l'attività respiratoria au- 



