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su(;oir, il est écrasé, très réduit, ft (l(''|)Ourvii de structure. 



L'assise ou les assises protéiques ne représentent donc, chez les 

 Composées, (jiie Ici partie sous-é indermique de l'ulhumen. On sait 

 (ju il n'en est pas de même dans les autres familles, où Ton 

 retrouve une assise d'albumen (assise protéicjue) dans la graine 

 mûre. ' 



Ces faits ont un caractère général qui leur donne un grand 

 intérêt. Nous les avons observés dans toutes les Composées 

 dont nous avons suivi pas à pas le développement de l'albumen, 

 et dans beaucoup d'autres qui ont présenté seulement quelques 

 stades de ce même dévelo})pement. 



Tégument. — Nous confirmons les résultats obtenus par 

 GuiGNARD sur le développement du tégument séminal dans 

 cette famille. 



Cette enveloppe, d'abord liumogène, ditrérencie la partie 

 interne de son épiderme en assise digestive, au contact du sac. 

 Cette assise digestive commence son œuvre de dissolution, avant 

 même que le sac embryonnaire ait cessé de grandir, c'est-à-dire 

 bien avant la fécondation. Il s'ensuit qu'à ce moment, le tégu- 

 ment ovulaire est déjà divisé en deux zones: l'une, interne, à 

 membranes gélifiées, enveloppant le sac depuis la limite 

 interne du canal micropylaire jusqu'au-dessous et à une distance 

 très appréciable de lachalaze; l'autre, externe, homogène, non 

 gélifiée, parcourue par une boucle vasculaire, et limitée exté- 

 rieurement par un épiderme dont les caractères sont très 

 vai'iables. Les deux zones sont souvent riches en cristaux pris- 

 matiques d'oxalate. L'assise digestive est rapidement résorbée 

 après la fécondation. 



Chez les Liguliflores, Tépiderme externe est presque toujours 

 formé de petites cellules, plus ou moins différenciées et plus 

 ou moins arrondies. 



Il en est autrement de la plupart des Cynarées (toutes les 

 Carduinées et Centauréinées, que nous appellerions volontiers 

 Cynarées vraies) et de beaucoup de Mutisiées. dont l'épiderme 

 tégumentaire s' accroît et se sclérilie d'une façon souvent très 

 remar(piable. Toutefois, le développement ratbalde cette assise 

 est toujours beaucoup moins marque chez les Mutisiées que 

 chez les Cynarées typiques. 



