SUR L OUVERTURE DES FRUITS INDEHISCENTS 



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CHElAOPODIACEES 



Les fruits des Saiicornia, SaLsola, Ckenopodium, Atriplex, 

 ont un péricarpe mince, sans assise scléreuse, qui vers la matu- 

 rité se dessèche et se déchire irrégulièrement, mettant les 

 graines en liberté. 



Les fruits dans les genres Beta et Spïnacia possèdent au 

 contraire un sclérocarpe, et nous intéressent seuls. 



Genre Beta. 



Les faits sont les mêmes dans les diverses variétés de l'espèce 

 Beta vulgaris. 



Description du fruit et germination. — Le fruit est un 



Fig. 8. —i?,, coupe axiale d'un fruit de jBeiawiaHhma: se, sclérenchyrae ; pe'périgone. 

 Bo, opercule vu par la face interne : r, place delà radicule. B^, détail de la structure 

 de la ligne de déhiscence. 



akène osseux uniloculaire, uniséminé, provenant d'un ovaire 

 à deux carpelles ouverts et concrescents, semi-infère. Sa base 

 est enveloppée par un anneau charnu d'origine calicinale. 

 Souvent plusieurs fruits se soudent par leur anneau basilaire. 

 Le dessin d'une coupe axiale du fruit rappelle celui d'une 

 marmite munie de son couvercle (5^, fig. 8). Celui-ci porte en 

 son milieu les restes de la base des styles ; comme il est men- 

 tionné dans Engler et Prantl (1), il se détache facilement sous 

 une faible pression, après quelque temps de macération du 

 fruit dans l'eau. 



A la germination, le fruit s'ouvre exactement de cette façon. 

 L'embryon est, comme on sait, enroulé autour de l'albumen ; 



(1) V'OLKENs in Engler UND Prantl, Die natiirlichen Pflanzenfamilien, III. 



