ANTHOCYANE ET DÉCORTICATION ANNULAIRE 53 



que j'ai été amené à étudier, il semble bien exister une rela- 

 tion entre la formation de Fanthocyane et, d'une part, l'accu- 

 mulation de composés sucrés, d'autre part, la fixation d'oxygène 

 dans les tissus pigmentés. 



Toutefois, je rappelle qu'à mon avis les recherches faites 

 dans le seul but d'établir quelles sontles modifications chimiques 

 qui accompagnent la formation du pigment rouge ne per- 

 mettront jamais de préciser d'une manière absolue la nature 

 du phénomène chimique dont le résultat est l'apparition de Fan- 

 thocyane ; elles ne peuvent que fournir d'utiles renseignements 

 indispensables aux travaux qui sont entrepris en vue de déter- 

 miner d'une manière directe la nature de ce phénomène. J'ai 

 déjà fait connaître les premiers résultats que j'ai obtenus en 

 dirigeant mes recherches dans cette dernière voie (1). L'étude 

 des modifications chimiques qui accompagent, dans la cellule, 

 la formation de Fanthocyane, a permis seulement jusqu'ici de 

 faire des hypothèses sur la nature du phénomène chimique qui 

 donne naissance à Fanthocyane; l'étude de Fanthocyane elle- 

 même, des composés aux dépens desquels elle se forme, et des 

 produits auxquels elle donne naissance en se décomposant, 

 permettra, je crois, de définir avec certitude le phénomène 

 chimique de la pigmentation en lui-même. 



(1) R. Combes. — Recherches sur la formation des pigments anthocyaniques 

 {Comptes rendus de CAc. des Sciences, T. CLIll, p. 886, 1911). 



