ANTHOCYANE ET DÉCORTICATÏON ANNULAIRE S 



dont je m'occuperai dans ce Mémoire : l'influence delà décor- 

 tication annulaire des liges sur la coloration des feuilles. 

 Il serait inutile de rappeler les nombreux travaux qui ont été 

 entrepris en vue d'étudier les différents problèmes relatifs à la 

 décortication annulaire des tiges ; parmi ces travaux, je ne 

 m'occuperai donc que de ceux dans lesquels il est question de 

 l'influence exercée par la décortication annulaire des tiges sur 

 la pigmentation des feuilles. 



Parmi les recherches relatives à la formation de l'anthocyane, 

 signalons tout d'abord le Mémoire de Katic.(l ). L'auteur a étudié 

 la formation du pigment anthocyanique chez un assez grand 

 nombre de plantes, mais les expériences ont surtout porté sur 

 l 'Hydrilla vertïdllata . 



Katié expose les résultats qu'il a obtenus dans l'étude de l'in- 

 fluence de solutions nutritives renfermant différents composés 

 organiques et inorganiques, des réactions alcaline et acide du 

 milieu nutritif, de la lumière, de la température, de l'anhy- 

 dride carbonique, des acides, et enfin des ferments, sur la for- 

 mation du pigment rouge. Puis l'auteur rend compte de ses 

 recherches chimiques sur l'anthocyane de VHydrilla vertkïl- 

 lata, et décrit les modifications qui se produisent dans les cel- 

 lules au moment oii l'anthocyane se forme. 



Les principaux faits mis en évidence dans ces recherches sont 

 les suivants : 



Parmi les sucres, le saccharose, le glucose et le lévulose 

 déterminent la formation d'anthocyane dans les tissus des plantes 

 auxquelles on fait absorber ces composés. 



Le rougissement est moins rapide et moins intense lorsqu'on 

 remplace ces sucres par le maltose, le lactose, le raffinose, la 

 mannite ou l'inuline. 



Lorsqu'une plante se développe dans une solution peu riche 

 en composés nutritifs, l'augmentation de la proportion du gaz 

 carbonique dans l'air qui l'environne accélère la formation du 

 pigment rouge dans ses tissus. 



(1) D. L. Katic. — Beitrag zur Kenntnis der Bildung des roten Fabstoffs 

 (Anthocyan) in vegetativen Organen derPhanerogamen (Inaugural-Dissertation. 

 Halle, 1905). • • . 



