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Le prochromogène des germes de froment est insoluble dans 

 Téther et dans Tacétone. En épuisant les germes au moyen de 

 Talcool méllivlique, et en traitant la solution obtenue par 

 l'acétone, on obtient un précipité qui renft'rme le prochromo- 

 gène. 



Ce précipité, redissous plusieurs fois dans l'alcool méthylique, 

 et reprécipité par l'acétone, se présente sous forme d'une masse 

 blanclie, compacte et collante, facilement soluble dans l'eau. 

 Les cendres de cette substance renferment du phosphore, du 

 calcium et du fer. La solution dans l'eau ne réduit pas la 

 liqueur de Fehling, mais elle devient réductrice après hydro- 

 lyse en présence de l'acide sulfurique à cliaud. 



Au moyen de la précédente méthode, basée sur des épuise- 

 ments à l'aide de lalcool méthyli(jue et des précipitations par 

 l'acétone, l'auteur pense avoir isolé le prochromogène des 

 germes de froment. Étant donnés les caractères de la substance 

 obtenue dans ces conditions, il croit pouvoir considérer celte 

 dernière comme un phosphatide présentant un radical hydro- 

 carboné. Il propose d'attribuer à ce prochromogène le nom de 

 synerg'me. 



Du fait que pendant lautolyse des germes de froment il se 

 forme un pigment brun foncé, tandis que dans l'oxydation du 

 prochromogène isolé de ces germes il se produit une coloration 

 rouge pourpre, Palladine conclut que le prochromogène ne se 

 comporte pas comme une matière oxydable, mais seulement 

 comme une substance servant cà la transmission de l'oxygène. 



En vue de rechercher des renseignements sur la nature de 

 son chromogène, l'auteur a étudié l'action du mélange d'émul- 

 sine et de peroxydase sur un certain nombre de composés 

 organiques. Il a ainsi constaté que l'esculétine, l'amygdaline, 

 l'apiine, la cholestérine, la cratcegine, la cyclamine, la digita- 

 line, lafilicine, la salicine, la saligénine, la solanine, la syrin- 

 gine, la phytine, le quercitrin, la tyrosine, la lécithine, l'ino- 

 site, le galactose, le raffmose ne se colorent pas en présence 

 du mélange des deux ferments. Seule, parmi les corps étudiés, 

 l'arbutine a produit une coloration rouge qui est toutefois beau- 

 coup moins intense que celle qui est obtenue avec le prochro- 

 mogène isolé des germes de froment. 



