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Teinerc Unterfndjung bcr @ier not^toenbige %iä)mt ift Diel ju »ücntg ba§ ©cmeingut größerer 

 i^reife, al§ ba^ biefee §ilf§mittel ü6erf)anpt in ber ^ra^i« aügcmeinere ^Inmenbung finben 

 fönnte. 93lan ^at .ba^er \d)on früher üeri'uci)t, auf einem anberen 2öege jum 3icle 5" 

 fommen. 3I(ä bie §i)i!)äud)tanftalt in §üningen noc^ unter franjöfijd)er ^Bemaltung [tanb 

 unb e§ bort häufig üorfam, ba^ bie §ifc^er betrügerifdjer 2Beife unbefrud^tete @ier al§ 

 befrud)tete ausgaben unb öerfauften, lüurbe burd) Unterfud)ungen fcftgefteüt, bo^ ba§ ©eroicbt 

 ber (Jier in ben erften brei 2:agen nad) ber 33efrud)tung um fünf ^rojent 5une!)me; bi§ 

 äum ©ic^tbarmerben be§ ©mbrijo foH e§ bann fonflant bleiben, um fid) bann lüieber bi§ 

 jum ?Iuäfd)Iüpfen be§ jungen x^ifd)d)en§ ju ßerminbern. 



Um nun ju fontroHiren , ob bie Befruchtung ton (Siern tt)irfli(^ erfolgt mar, raurbe 

 ba§ ®emid)t einer Portion berfelben innerl^alb ber erften brei Sage mef)rmal§ feftgefteflt, 

 Srgab fi^ eine ®ett)id)t§5una{)me um fünf ^rojent, fo gatten bie @ier al§ befruchtet. ®iefe 

 5)letf)obe ift inbeffen, abgefet)en üon it)rer Umftänblid)feit , aud^ fe^r unfi(^er. S)enn bie 

 ®emidjtäjunalf)me ber^Sier berut)t natiirlid) nur auf il^rer t^äl)igfeit SOßaffer aufjune'^men, 

 unb biefe i^äl)igfeit befi|en unbefru(^tete (Sier aud^ , " menn oieüeid^t auc^ nid^t in bemfelben 

 33laa^e, mie bie befrud)teten. @ine fidlere unb namentlid) teid)ter au§äufüf)renbe 93iet^obe 

 mor batier ein 53ebürfni^. 



©elegentlid) anbermeitiger Unterfudjungen an ^^orelleneiern ergab fid^ bei ben öer= 

 fd^iebenen SSerfud^en biefetben ju gemiffen S^idtn ju fonferöieren , ba^ eine beftimmte ?lrt 

 ber ßonfertiirung bie ^eimfc^eibe ober ben nod) ganj jungen unb üöllig unfid)tbaren ®mbrt)o 

 fo jum ©erinnen bringt, ba^ biefelben allein fd;arf umranbet unb fel^r beutlidf) erfennbar 

 erfd)einen, mäf)renb ber ©otter be§ Sie§ mie in einem lebenben @i burd)fd)einenb bleibt. 

 S)ie meiften gebräud)lic^en ^onferoirungSmittel fo j. 33. ®|)iritu§ ober ©ublimat zc. befi^en 

 nid)t biefelbe SOßirfungSiüeife, fonbern bringen bielmefir ba§ ganje @i gleidfimä^ig jum 

 ©erinnen, fo ba| baefetbe im gongen Umfrei§ unburd)fid)tig unb trübe erfd^eint. 2Benn 

 bal^er ein nod) ganj junger unb für ba§ blo^e ^uge unfidjtbarer (Smbrt)o aucf) mirflid^ in 

 einem Si enthalten föar, fo ift berfetbe nad; bem ^onfertiiren in biefen i^lüffigfeiten befonber§ 

 nac^ einiger 3ei^ ^^enn ber ganje ©otter geronnen ift, bod() nic^t mel^r fic^tbar, ha er öon 

 bem trüben ©otter gänjlid^ öerbedt mirb. Segt man aber ein kbenbe§ @i, in meld^em man 

 mit bloßem ?(uge aud) feine ©pur eine§ (5mbri)0§ beobad^ten fann, in eine OJüfd^ung öon 



3 2;!^eilen V^ "/o 6I)romfäure, 



4 „ 10°/o ©alpeterföure, 

 30 „ 96 7o mut)o\, 



m\ä)t man fid^ in jeber ^potl^efe ober ^roguen^onblung (eid^t befd^affen fann, fo gerinnt 

 fd^on nacf) menigen ÜJHnuten ba§ O^i berartig, ba^ ber "SDotter gla§f)ett bleibt, bie auf 

 bemfelben liegcnbe l?eimfd)eibe ober bei meiter enlmidelten Siern ber junge @mbri)0 bagegen 

 rcei^ unb unburd)fid)tig mirb unb baffer in allen feinen Umriffen fc^arf ju erfennen ift. 

 2)at)er fann man biefe ^onferüirung§metl)obe benu^en, um befrudf)tete oon unbefrudf)teten 

 Siern mit ©idtierfieit ju unterfdfieiben. 



3tt)ifd^en befrud^teten unb unbefrud^teten @iern treten nömlid^ j. 33. bei t^oreüen 

 12 — 20 (Stunben nad^ ber S3efru(^tung folgenbe llnterfd)iebe auf: (Sine unbefrud^tete 

 ß'eimfdieibe be§ iJoreDeneieS 'i)at bie ©eftalt eine§ fe^r flad) gemölbten Ut)rglafe§ oon 

 ca. 2 mm ®urcf)meffcr unb ift an i'^ren 9tänbern unregelmäßig auägejadt ; eine bcfrud)tcte 

 ^eimfd^eibe ift bagegen bi§ jum britten ref|3. oierten Stage bei gleid^er ©röße be§ 

 @ic§, nur iitoa ein l^alb mal fo groß, alfo ca. 1 mm unb befi|t eine fet)r ftarf geiuölbte, 

 faft fugeiförmige ©eftalt mit fd)arf umgrengten Diänbern ; fie f)ebt fid) fomit oon bem l)eßen 

 5Rat)rung§botter fe^r oiel fd)ärfer ab, al§ eine unbefruchtete ^eimfd()eibe. '5)ie Urfad^e für 

 biefe @rfd)einung liegt barin, baß in einer befrud^teten ^eimfdjeibe, bie fid) jur gurdiung 

 b. f). jur (Sntföidelung anfc^idt, ber üorf)er flod) ausgebreitete 33iIbung§botter um einen in 

 feinem Zentrum liegenben Körper, ben ^ern, fidf) fammelt unb jufammenjietjt, um t)on i^m 

 bie erften Smpulfc jur 2:f)eilung ju empfangen. 



S5on bem oierten 2:age ob (bie ^a^^fnongaben gelten für eine 2;em|»eratur ßon 

 4 — 50 C. unb finb notürlid^ für onbere jtemperoturen entfpredienb größer ober fleiner ju 

 fe^en) beginnen fid) bann bie Unterfd^iebe ju oertt)ifdt)en, inbem bann bie befrud^tete unb in 



