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ßö ergab fic^ niitf)in bei einem uon Q^auflo ©eftini gefunbencu ©e^olt non 44 mg 

 ^Butterjäure (SBcrfuc^ 12) feine acntc fc^äblid;e (Siniuirfung anf eine 22 cm lange Forelle, 

 h)äf)renb eine \o\ä}t im concentrirtcn glac^Sröftcmnfier, meldjcS borf) ber ^InaU^fe ju ©runbe 

 gelegen traben mu^, bereits narf) 13 93hniiten ftorb. 58ebcn!t man ferner, ba^ Ö^oreHen in 

 lOprocentiger Sßerbiinnnng nad; 2 — 3 ©tunben [iarben, fo bürjte bie Slnnatjme gered)t^ 

 fertigt erfd)cinen, ba^ bic acuten folgen be§ gIod)§rö[temaffer§ ni(i^t in bem ©e^alt an 

 IButtcrfäurc ju [uc^en finb. S)ie d^ronifd^e 33ergiftung bagegcn bürfte bcn organifc^cn Säuren 

 (®uttcr=, ^ro|)ion=', 93^i(d;=, Gffigfäure) juäujdjrciben fein. (S3gl. b. lüeiteren 5ßei-fud)e mit 

 biefen a. o. D.) 



G§ märe in I)o()em ©rabe crmiin[d)t, genaue 9(naU)[cn non ?ylad)§röftemaf|cr ju erf)alten, 

 unb füllen gegenmärtige DJJittfjeilungcn bic Dcrefjrl. S^^baction in il^rem 53ort)abcn, fold^e 

 Ijerfteüen ju laffen, beftärfen. 



Oberaula, 13. iü^ai 1892. 



^. 33 orgmann, !gl. f^orftmcifter. 



^Inmerf. ber 5Reb. 2öir finb in ber Sage, mittfjeilen ju fi)nnen, bafj T'^err ^rof. 

 ©ojf)(et, 3)ireftür be§ d)emi[d)cn 2abüratortum§ an ber Sanbmirtt)fd)aftlid)cn ^od)fci^ule in 

 9Jiünd)en, fid) freunblid)ft bereit erflärt l)at, in feinem Snftitut genauere ?lnali)fen unb 

 33erfud)e über bie fpejififd) giftigen ©ubftanjen im 5lad)§rö[temaffer an§füf)ren ju laffen. 3Bir 

 merben nidjt üerfefjlen, feiner 3eit f)ieriiber näfiere 5)]itt^cilungen ju mad^en. 



III. pie wttt^f($aftric?e gScbcutung unferer §ttg«jaffer|if(^c. 



$ßon Dr. gidert in Tübingen. 

 4. S)ie «Salmoniben. (g-ortfe^ung.) 



S)iefe i^amilie umfaßt befanntlid) bie ebelften aller (£üBir>afferfifd)e unb an einem 

 if)rer ^(ngebörigen, an ber goreüe , l^at ber (Snlbeder ber ie|t ju fo l^ol^er 33ebeutung 

 gelaugten tünftlidjeu gifd)äud)t, ©teptjau Submig Safobi au§ §o^ent;aufen in £ippe= 

 ©etmolb, 1728 feine erftcn 53erfud}e gemad)t. ^Iber tüie fo manci^e anbere, geriet^ auc^ 

 feine ©ntbedung im £aufe ber Sa^re in S3ergeffeut)eit unb crft 120 Sö^re f))äter mürbe, 

 namentlich burd) ben ^ranjofen Softe, bie fünftlidje 58cfrud)tung (S^emeingut. 



'J)er Ijeroorragenbfte ber ©almonibcn, ber 2ad)§, jietit befanntlid^ jum 3^?^^ bcs 

 2aid^en§ au§ bem 5[)?eere in unfere glüffe unb in biefen aufioärt§, um an geeignete $?aid)= 

 ftetlen ju gelangen. ?ln biefen ifiren 53rutplätjeu Italien fid) bann bie jungen £ad)fe ein, 

 unter Ümfiänben aud) gmei 3al)re auf. 3m erften ^erbfte erreid^en fie eine Sänge oon 

 9—12 cm unb ein ©eloidjt oon 10 — 15g, im jmeiten 17 — 23 cm Sänge unb 

 46 — 100 g ®emid)t. Sni ^meiten, fpätefteuS brüten 5iiit)Iing, manbern nun bie jungen 

 Sac^fe ftromabmärtä in'§ 53leer; bort mirb ber 9iogner burd)fd)niltlic^ mol^I (e§ ift in biefer 

 ^öcjiel^ung bie <Baä]i nod) uidjt gauj f(ar gefteüt) im fünften SebenSja'^re , ber 5J^iId^ner 

 fc^on friif)er gefdjIcd^tSrcif unb ftcigt nun in ber 9?ege(, aber uid)t immer, in bemfelben 

 %\u\i, an bcffen obcrftcn Saufen er feine Sugeub üerlebt tjat, aufmärt§, um bort ju laidien. 

 ?tuf biefcm ^uQi mcrben bie meiftcu Sac^fe gefangen, nur eine ÜJHnbcrja'^l gelangt auf 

 anbere 2ßeife (burd) iJang an ringeln im IReere) in bie §änbe ber g-ifd^er. 2Bie e§ 

 fdjeint, liegt ber 2(\d)^ nur alle jmei Satire bem Said)gefd)äfte ob*), ^aburd), ba| er ober 

 feine ??al)rung in ber ^lauptfac^e nur bem 5)teere entnimmt, alfo anbere Q^ifdje be§ ©ü^= 

 maffery fo gut mic gar uid)t fd)äbigt, gcliört ber 8ad)§ jU unfrren mic^tigften %\\d)in unb 

 mit Siedet legt mau je^t auf feine fiinftlid)e 33ermet)ruug ba§ größte ©emid^t. 



®er nädjftc 3Bermanbte be§ Sad)fc§, mie er geioö^nlic^ im 5)?cere lebcnb unb nur jur 

 Saidjjeit, aber nid)t fo mcit in i^Iüffe auffteigenb, ift bie 5!)iccr f o reue, ©ie fott nad^ 

 (frfal)ruugen, mc(d)e in üconocgcu unb Gnglanb gemad)t finb, ber 33crmel)rnng be§ Sad)fc§ 

 bübuvd) gefäljrlid) mcrben, baf} fic feinen Said) auffudjt unb benfelben frifjt. ^Jiir 5)cutfd^= 



*) ?lnm. ber fUeb. Tlan öergicidje :^ierju '!?(rtifd 1 biefer Shimmec sub 2 p. 158. 



