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lanb f)at fie be[onberen 2BertI) nur für bie fleineu ^üftenflüffe iiamentUd) ®c^IeäH)ig=§ol[tein§, 

 tt)D fie ftelleinüeife er^eblid^e Erträge liefert. «So tüurben 5. 33. im 3a^re 1883 in ber 

 Sangbafligau auf ber 7 i?ilometer langen (Sefnmmtftrede 636 DJ^eeiforeüen im ®eu)icf)t 

 öon 790 ^i(o gefangen. 



Unfere ^Bac^foreUe, meiere fii^ in ben großen ©eeen ber 2llpen ju einer fogenannten 

 biologifc^cn ?lbart ber (Seeforelle umgebilbet l)at, l^at i^ren naturgemäßen ?(ufent^alt in 

 ben oberftcn glußläufen, tüo außer il)r nur nod) bie 9}M^lfoj)pe, GUri^e unb 33artgrunbcl 

 üorfommen. ^1)x mirt^fc^aftlid^er SÖertl) i[t ju befannt, al§ baß c§ not^tüenbig tüäre barüber 

 etmaä ju fagen. 3n neuerer Seit l)at man angefangen i^oreüen auc^ in Xeid^en ju äüd^ten, 

 bod) gelingt ba§ nur, menn man bie junge ^rut üorl^ec in ^lufjud^tgräben ^at l)erantt)od)feu 

 laffen; bireft in 2;eid)e entlaffen gel)t ein großer X'^eil ber i^oreHenbrut üecloren. ^^ren 

 öollen SBol^lgefd^mad erreid)t bie 93ad)forene übrigen§ nur in freiem äBilbmaffer unb e§ fdjeint, 

 al§ ob ii)X falf^altigeS 2Ba|fer beffer jufage, al§ ba§ talffreie au§ bem Urgebirge. 



S)te Sad)forene fe^t, rote ba§ gütterung^üerfudie in 5:eid)eu ergeben f)aben, für je 

 3 bi§ 4 ^funb i^utter, 1 ^funb ^^k[]ä} an, jeigt fid^ alfo aud) in biefer 33e5tel)ung al§ einer 

 ber beftnu^enben 3^ifd;e *). 3m erften Sa'^re erreicht fie nac^ 9Ji e^ g e r eine Sänge öon 8 — 10 cm, 

 im jroeiten ^erbft eine fold^e üon 15 — 20, im brüten 30 — 84 cm unb ein ®eroi(^t mn 

 ^2 — 'A ^funb, 3at)len, roeld)e id) auf ©runb öon Erfahrungen in ber I)iefigen 'iUh nur 

 beftätigen fann. 



@ä fei mir '^ier no(^ ein furje§ SCßort über ba§ ?lu§fet;en öon t^oreHenbrut geftattet, 

 ba in biefer 3eitfc^rift fc^on üerfd)iebene eingaben barüber erfdjienen finb, meiere rooi)l für 

 fpejieHe 33erl)ältniffe |)affen , in ber SScraÖgemeinerung ober burd)au§ unridjtig finb. 5ll§ 

 Sfiegel gilt, ha'^ bie junge 33rut nid^t etjer in ba§ freie SBaffer gefegt roerben foll, al§ bi§ 

 fie il}re ooöe Sßeroegung§fä^igfeit erreidjt ^at. S)a§ ift aber erft bann ber 3^aII, roenn ber 

 ©otterfad ber jungen ^^ifd^i^en äußerlid^ gar nid)t me^r 5U erfennen ift unb biefelben im 

 ^Brutfaften bauernb ^erumfdjroimmen ; bann enthält ber ®orm bcrfelben immer nod^ Dteferüe= 

 naljrung genug, um ein 5lngeroöl)nen an has, Seben im freien SBaffer ju geftatten, anberer= 

 feit§ aber l^aben bie ^^ifd^djen ®eroanbtt)eit , um fid) i[)ren ^^cinben ju entjie^en, meldte 

 i^nen, roenn fie noc^ mit bem fd^roeren ©otterf ad öerfel^en finb, fel)lt. 93tit bem 2) otterfad 

 barf man :^öd)ften§ in ?lufju^tgräben au§fe^en, roo bie Sl^ierd^en oor ^^einben möglidjft 

 gefd)ü|t finb. 



®ie ©eeforelle, roie fd)on Dorther bemerft, nur eine 5lbart ber 33ac^foreIle, fommt 

 in aüen größeren ©eeen ber 51l|)en üor unb jroar in jroei gönnen, einer fortpflan5ung§= 

 fälligen, ber ® r u n b f r e 11 e , unb einer ftcrilen , ber @ d) ro e b f r e 11 e. 3ur Saidijeit 

 fteigen bie ©runbforellen in bie in bie ©eeen münbenben glüffe unb größeren ^öäc^e auf 

 unb laid^en bort ab. SBä^renb bie ©d^roebforcüen ^öc^ften§ ein ®eroid)t oon 10 — 15 ^fb., 

 geroöfinlid) aber Diel roeniger erreidjen, roerben bie ©runbforellen bi§ über 30 ^^fb. fc^.oer. 

 5)al gleifd^ ber Seeforellen erreidjt nie ben SBo^lgeft^mad be§ 33ad)forencnfleifd}t'§, fonbern 

 fd)medt immer me^r ober roeniger moofig, boc^ ift e§ fe^r gefud)t. 



Sm ®egenfa| ju ben bia^er befprod)enen Sad)§orten, roeld)e fic^ neben ^rebfen unb 

 Snfeften aud) oon x^ifd^en unb gröfd^en näljren, ftel)t ber ©oibling unferer Mpenfeeen, 

 roeld^er fid) nur oon ben bort Oorfommenben fleineu ßrebsd)en nä^rt, alfo ein auägefprod^ener 

 griebfifdb ift**). ^lußerbem ift er aucf) roegen feine§ au§gejeid)neten gleifdjeä fe^r gefud^t unb 

 foll in S;cid^en, bie fid^ über 12 bi§ 13° R erroärmen, bei geeigneter Fütterung fd)neEroüc^figer 

 fein al§ bie ^Bachforelle. Sm britten öerbfte erreid)t er bort ein ©eroic^t oon bi§ ju 2 ^fb. 

 Seiber !^ält er aber ben 2:ran§port fd)led)t au§ unb tann be§^alb nur fd)roer im lebenben 

 3uftanbe oerfd^idt roerben. 



*) 21 nm. ber SReb. ®tefe nid^t ganj einbeutigen eingaben bürften roo:^t nur fo ju tier* 

 fielen fein, ba'^ unter „?5utter" eiroeißretd)e Jrodenfubftanj §u öerftel)en ift, ba roo^t 9ltemanb 

 annehmen roirb, ba^ man 5. 58. mit 3—4 ^funb frifc^er 5utterfifd)e 1 '•^funb gorellenfleifd) 

 erjielen fönnte. 



**) 51 nm. ber 9t eb. ®ie 9tnfic^t, baß ber Saibling ein griebfifc^ ift, fte^t in 5ß5iberfprud) 

 mit ber tierfjättnißmäßtg ftarfen SSejafinung biefeg gifd^eä, foroie mit ber St^atfac^e, baß berfelbe 

 fel^r bäufig foroo^l mit ber @d^Iepp= roie mit ber Segangel gefangen roirb. 



