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fommt einmal ber &t^ali an (Siioei^ unb bie gleite ^u öoüer SSermerttiung, anberetfeit§ werben 

 bie ^flanjennä^rftoffe, Stidfloff unb ^^oSp^üriäurc, burd) bic 33erfüttcmng nid^t meientlid) 

 oerminbert, ha ]k im ilotl} unb im S^axn na^eju üoflftänbig mieberer^dieincn, übcrbie§ aud) nod) 

 in SScrbinbungen, mcld)e ber ^fUmje leichter jugänglid) fiub, aU in ber urfprüngUd)cn (^ovm. 



(Jinc Sßermenbung ber jur menfd)lid)cn D^a^ruug uutauglid)en giic^.reiprobuftc al§ 

 Futtermittel I)at alfo nid^t attcin ben S3ortf)ciI, bü^ bamit (Jimci^ unb t?ett al§ 9fa^rung§= 

 mittel 5ur (Geltung fommen, fonbern aud) ben nid)t ]u unterfd)ä^cnbcn meiteren i^orjug, 

 ba^ bie öor^anbenen ^flaujennä^rftoffe burd) ben 58crbauung§prDje^ ot)nc mefentlid^en 

 35erluft ju erleiben, gerabeju aufgefd)Iof|en unb baburd) mcrt^üoller gemad)t merben. 



Dbmo'^t in anberen Sänbern, 5. 33. in ^iormegen unb (Sd)meben, bie ^bfäüe nom 

 S)orfc^= unb §eriug§fang fc^on lange al§ 33ief)futter Sßermenbung finben unb mir aud) in 

 ©eutfd^Ianb bereits miffenfd)aftlid)e 33erfuc^e unb @rfa()rungen über bie OJIet^oben ber S3er= 

 arbeitung befitien*), fo ift bot^ erft in ben legten beiben 3al)ren in Oftpreu^en öon ber 

 ßDmmanbit=®eien)d)aft für @eefifd)erei , 9^id)Qrb ^ermig, 5nt=^iIIau, bie fabrifmä^igc 

 ^Verarbeitung öon i^ifd)en ju einem 9ifd)futtermef)I burc^gefü^rt morben unb jmar mit 

 gutem ©rfolg. 



S)iefe§ §ijd)me'^I, melc^eS un§ in einer ^robe öorliegt, ift ein grau=gelbe§, üoKfonimen 

 trodeneS ^uloer, befte^enb an^ fleineren unb fteinften unregelmäßig geformten 53rorfcn, 

 meld^e§ feinen befonber§ aufföDigen ®efd)macf unb nur einen geringen i^ifc^gerud^ befi^t. 

 ■SaSfelbe lüirb t)orn)iegenb au§ ©ti(i^Ungen {)ergeftellt , meli^e im frifc^en ^aff febr 

 bäufig, äeitmeife fogar in foId)en ^J^affen Dorfommen, ba^ fie bie in'§ ^aff münbenben 

 glüffe förmlicb öerftopfen unö ber ^^ifi^erei böd)ft läftig merben. x^rü^er mürben biefe 

 gifd^e bon ben ^ifd^ern felbft auf 2t)ran »erarbeitet, obue ba^ biefelben barau§ jebot^ 

 einen äuöerlä^igen unb fid)eren 33erbienft jieben fonnten. S)ie ^iHauer gabrif ja^lt fe^t 

 ben gifd^ern pro 3^ntner frifd)en ©tid)Ung 50 Pfennige unb liefert i^nen nod) baju bie 

 nötbigen ©cjeuge unb 33oote. ®a ein f^ifd^er im ©taube ift, mit einem (Sebilfen burcb= 

 fc^nittlid^ pro 2;ag unb 33oot ungefaf)r 20 3fntner @tid)linge ju fangen, fo l^ahm bie 

 bortigen ^i^ä^zt an ber ^^abrif einen angemeffeneu SSerbienft. 



®ie gefangenen Sifc^e merben einige ©tunben nad^ bem 2;obe nad^ einem patentirten 

 58erfabren gelrodnet unb burd^ 80 ^fntner fd)mere SBaljen gu einem S3rei jermalmt, meld)er 

 al§bann in 6;t)Iinber gelangt, mo i!^m mittel^ Senjin bie gettftoffe jum 3;beil entjogen 

 merben. Söäbrenb ber fettige 5lu§äug gereinigt al§ ^ifd)tbran berfäuflid) ift, merben bic 

 feften 3fiüdftänbe al§ gutter für 33iel^ unb ©eflügel oermenbet. 



SSerfud^e, loelc^e mit biefem ^^leifd^mebl bei ©d^meinen unb ©d^afen Pon ber Ianb= 

 mirtf)fc^aftlid^en 53erfud)5flation in ©öttingen angeftellt mürben, baben befriebigenbe SlefuUate 

 ergeben. S)ie ©d^afe nahmen ba§ gifd^mebl gerne an unb in bem gefoc^ten ^leifc^ mar 

 fein gifd^gefd)macE nad)5umeifen. 



S;er 9?äbrmertb beä 5präparate§ ift ein fe^r bebeutenber, benn nad) ben "'}fna(t)fen Pon 

 ?Profeffor Qfranj Sebmann in ©öttingen entl^ielt baSfelbe 



60 0/0 gimei^ unb 1,5 O/o gett. 



®er Seltner foftet franfo Hamburg ober 5Jtagbcburg je^n 9Jtarf, mu| bemnad) alfo 

 al§ ein febr billiges 9?obrung§mitteI be^eidinet merben. 



?IIIerbing§ barf man ben 2Bertb eine§ {JutterS ntd^t obne meitereS nac^ bem burd^ 

 bic d)emifd)e ?lnalr)fc Pcrmittelten ®ebalt an 9iäf)rftoffcn beurtbeilen ; benn e§ fommt 

 mefentlid^ barauf an, miePicI Pon bemfelben tbatfäd^Iid) aud) Perbaut mirb. 



hierüber liegen nun jmar nod) feine 5?erfud)e Por, allein nad) ben ©rfabrungen, 

 meldte man mit ber ?Iuänü|ung be§ febr ät)nlid) jufammengefe^ten ^Jifdiguano burd^ bic 

 5öerbauung gcmad)t bat, barf man annebmcn, ba^ in bem gifdimebf circa 

 540/0 Perbaulid^e§ (Simei^ unb 1,1 0/0 PerbauUd^eS gett 

 cntbaltcn finb. 



53i§ber finb mit bem ^iöaucr iJifd)mcbf Pormicgenb nur 33erfudf)c an 2BarmbIütern 

 gemad^t morben. hinein, "ba bic gifd^c befannt(id) eine fef)r Piel größere Perbauenbc ^raft 



*) e. 2ß ei gelt, ®ic m\äUc ber Sccfifcberei conf. „^mgcmcinc J?ifd)crci^3eitung" 5Wr. 13, 

 XVI. Qabrgang. 



