1899 III. 33aben. 



3. 'Jböember 250 <BtM einfömnterigc 3 an b er in bie SCauber bei 

 2:auberbif($of§^eiin, unb be^glei^en 250 StücE in ben 



^edax M ^eibelberg m. 128.70 



22. 5ioüember 300 <StM siDeifömmerige ©c^uppenfarj^fen in ben 9t^ein bei 



Ü^ieberfiaufen • • . . „ 40. — 



guf am men m. 168.70 



1899 IV. Reffen. 



3. mai 50 000 (Stüd Banbereier h 4 m. im SR^cine ausgebrütet 



uub boräügltd) au§ge!ommen Mt. 200. — 



8. Suni 60 000 @tücf ^arpfenbrut, belogen üon ^übner=3:f)almü^Ie 



bei ^ranffurt a. D. ä 2.50 Tit. ■ . „ 150.— 



1900 1^ / 4000 etnfömmerige ©piegelfarpfen ä 60 SJJ! „ 240.— 



13. Sanuar |^| \ 924 gtoeiförnmerige beSgleic^en h 4.0 mt „ 368.— 



gt j 500 einfömmerige Slefd^en ä 15 3Jlf . „ 75. — 



1"^ f 8V2 5)3fb. grofee Slefdien k 2 mt 17.— 



aufammen m. 1050.— 

 tJör bie aiid^tigfett be§ SSorftetienben 



2Borm§, am 6. gebruar 1900. 2. S)ofc^. 



VII. ^nUeimxU ^eeftfc^e afö ^if(SfintUx, 



SDie Sefd^affung ber nöt^igen 3itfu^r bon frif(i^en «Seeftfc^en mar im berfloffencn ^ahv 

 für bie mit untcrftü^ter g^ütterung für ben @petfefifdömarft arbeitenben SlnftaUen eine fdimierige. 

 Sm ^tdgemeinen toirb bie ^ufu^i^ ou^ ^en i§tänbifd)en f^tifc^'^dieUfifc^fängen gebecft unb gur 

 ^oti) liefern bie 23remer^aüener unb ©ecftemünber §änbler auc^ frifd)en ^Jiorbfeefifc!^, fomett 

 fie ibn anbertoeitig ni(^t beffer üertoert^cn fönnen. 



ße^tereS mar inbefe bei ben geringen 3ufu^ten aus ber Slorbfee le^teS Qa'i)X in i^obcm 

 @rabe ber f^all unb bie $ßreifc ber ^utterfifd^e fttegen befefjalb bi§ 6 unb 7 Mt. pro 3enlner, 

 gegen ben üblid^en 5ßrei§ öon 4 2Jlt. pro 3entner. 



2)ie als ®rfa^ für bie am beften für f5uttertoirtbf(i)aften taugüÄen ffeinen <Sä)tK\i\ä}e. 

 öerbältnifemäfeig billig gebotenen 2engfi)d)e unb großen ^abliauS (©orfcbe) ftnb, mit ben, fleineren 

 3üd)tereien gur i^erfügung [tebenben 3JZafd)inen, nur fe^r fd^Ieci^t gu gerfleinern. 



Sie bei bcm (Seeftemünber f^tfcb^anbel in grofeen Duantitäten abfattenben S'orfc^föpfe 

 (meldie in S^olge beffen in fcbr fcbled^ter 2lu§nugung nur auf trocfencS ^^ifcfiniet)! unb @uano 

 Perarbeitet merben) finb inbefe auf ben übUd^en 3erf{einerung§maf(^inen gar nidit gu begtoingen. 



2tuf einer regelmäßigen unb billigen 3uful)r Pon gutem @eefifd)futter berul^t inoefe baS 

 SBefen unb ber $Jlu^en einer rationellen unterftügten g^uttermirtf)fc^aft. 2Btr baben früfier 

 fd^on betont, bafe ein 2]erfüttetn ber anfd^etnenb billigen ^abaoertbeile bon Sßarmblütlern 

 (alfo Sfu^muSfelfleifd^ unb '^ferbefleifcb) felbft bei anf(^einenb billigem ^rei§ gefäbrlid) unb 

 unrationell ift unb Permeifen befebalb auf frühere aJJittbetlungen. (SJJünc^ener „Slügemeine 

 ^5ifcl)erei=3eitung" Pom 1. Huguft 1899). 



öS fteHte fid) nad) bieien 3Jlittbeilungen bie f^uttertoert^ein^eit 

 Pon ^ferbemuSfelfleifd) bei einem $ßreife üon 20 5pfg. pro 5]3fnnb auf 2.72 mt. 

 Pon meUm „ „ „ .4,5 „ „ „ nur auf 0.86 mt 



fjifd) ift alfo f^on beS ^JreifeS megen bebeutenb bem ^ab aPerfleifd^ Porgugiefien, natürlid^ 

 aud) idjon Pom äftetbifcf)en ©tanbpuntt, benn eine 2In|talt, bie nadimeift, baß fie mit frifd)em 

 ©eefi id) füttert, toirb fid)er bem @ef(^ma(i ber 2lbne^raer mel)r entgegenfommen, als toenn fie 

 mit tabaPer ober !onbemnirtem f^leifcb füttert. 



2lufeerbem aber ift, toie fdion öfters betont, bie ©efabr einer Snftgirurig ber ?5if^e unb 2'eid^e 

 bei @eefifd)futter eine f e^r biel fleinere, als bei bem ftarfe ©e^nenmaffen nad^loffenben 2JJu§Mfleifd^. 



