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ben 99e^ältern fein SSaffertoed^fel ftattfnnb, ober ba^ SBaffer bod) sunt 2}iinbeften ntc^t beioegt 

 öjurbe. Ebenfalls niufe bei bem ©ortiren barauf Sebac^t genommen toerben, bafe nur iai<i)= 

 reife f^ifc^e in bie 23ütten gelangen. S)ie& be^ie^t fic^ f)auptfäc^li(^ auf bie toeiblic^cn ©jemptare. 

 gltefeen bei gelinbem 2)rucf bie (Sier noc^ nid^t, ober fommen gar guiammenfiängenbe, blutige 

 eier 3um 2.^orid)ein, fo tft ber %iid) nicftt reif nnb eS ift ein ro^eg, barbarifd^eS 23enef)men, 

 bie ®ier geioaltfam fierauSjubrücfen, ganj abgefe^en baöoii, bafe fold^e ^robufte nic^t befrud)tung8= 

 fäf)ig unb fomit njertbIo§ finb. ,3ft eine ^JoreHe nod) nic^t reif, fo marte man mit i^r noc^ 

 acf)t biö Dier5ef)n Xage unb probire alsbann öon 9feuem. ©S lüirb bann fd)on gef)en unb bie 

 boppelte Semü^ung lol^nt fii) gang beftimmt. ©eroaltfam abgelaid)te aJZutterfitcfie fterben über= 

 biefe oielfad) toäf)renb ber S^^rogebur ab. 



3iad)bem ha^ ©ortiren beenbet, beginnt man fofort mit bem Slbloid^en. 3luf einem ©tu^le 

 fte^t bie Saidöfi^üffet bereit. 2118 foId)e fann jebe ©c^üffel oertoenbet toerben, fo 3. 93. eine 

 porgeüanene $ffiafd)td)üffel ober eine äf)nlid)e rnnbe. ^anblic^er freiließ finb fleinere, emaiHirte 

 @ifenblec^icf)üffeln, bie eigens ju biefem 3t»e<fe angefertigt toerben. 3unäc^ft mirb nun eine 

 meiblic^e jJoreUe au§ ber 33ütte genommen, ©ine gtueite ^erfon fa&t biefelbc mit einem 

 tueic^en Suc^e am ©d^ioanje unb trorfnet rafdf) unb Ieid)t mit bem freibteibenben 2:udöenbe ha§) 

 am 23auc^e beS i^ifd^eS anl)aftenbe SBaffer oberfläi^Uc^ ah. 35ie erfte $ßerfon pit mit ber 

 linfen §anb bai Xijkv am ^opfenbe feft. Siad^bem bie jJoreUe fid) beruhigt tiat, ftreldit bie 

 erfte S}3erfon mit ffiaumen unb 3«t9efin9er mit gelinbem S)rucf an ben $8aud^feiten üorbei, 

 iebe§mal am ^opfe anfangenb nad) bem ©cfemanje äu. hierbei treten bie ®ier au§ ber ®e= 

 fd^Icc^tSpapiUe au§ unb fallen in bie ©(^üffel. Siad^bem fämmtltd^e ®ier ^erau§ finb, loirb 

 ber ^ifc^ in eine britte Sütte t)ineingelegt, mo er ftc^ in frifd^em SBaffer nadö einigen 2Jiinuten 

 Don ber überftanbenen ©trapaje mieber erholt. Wit einer männlichen ^Jorellc mirb jegt in 

 berfelben SBeife »erfahren, ©inige S^ropfen 2JliI(f) bon le^terem ?5if(f)e genügen, um bie in ber 

 ©cfeüffel befinblid)en (Sier gu befrud)ten. Wüd} unb (Sier toerbeu mit einer §öf)nerfeber um= 

 gerührt unb fobann dmai Sßaffer jugefd^üttet. ®ie 33efruct)tung ber ®ier üoffgie^t ftc^ fegt 

 üon felbft unb nad^ 10 — 12 ^Diinuten toerbeu burdt) 3u= unb Slbfdiütteu bon 2öaffer bie ®ier 

 bon ettoa ant)oftenbem ©d)mufe :c. gereinigt unb bann in ben 23ruttrog gefd^üttet. ®8 ift 

 nid^t nötl)ig, für jeben toeiblid^en gifct) audö einen männlidfien; man fann fd^on 2 — 3 toetblidbe 

 ^tntereinanber nehmen unb bann erft einen männlid^en absulaidien ; too inbefe männlictie «Jifc^e 

 genug tooi^anben finb, unb hai ift in ber Siegel ber %aU, ift e8 boc^ rat^fam, mit ben Se^teren 

 nic^t fo iparfam umguge^en. S)ie6 gilt namentlid) für Slnfänger, benen ba^ ßaid^gefc^öft bod^ 

 nod) nid)t fo geläufig ift, als geübten tJifd^jüditern, bie ba§ 2lbftreid)en ber ßaidtiprobufte auc^ 

 fe^r gut allein o^ne §ilfe einer gtoeiten ^ßerfon beforgen fönnen. 



X. ^cxmif^U SÄtiteeUttttgen. 



fjifi^crciaugflcflung in (J^cmni^. ®ie am 20. unb 21. Dftober er. in G^emni^ 

 bom ©äc^fifd)en x^i^djtxtmxtin beranftaltete 2lu§ftelluug lebenber S^ifd^e erfreute fid^ toieberum 

 be§ SntereffeS toeiterer Jfreife. ©otool)l bie föniglid)en unb ftäbtifdfien 93eprben, an i^rer 

 ©pi^e bie §erren ^reiS^auptmann i^xeii}exx bon SSelf unb Cberbürgermeifter Dr. 23ecf, toic 

 auc^ über 1800 5JJerfonen aus (S^emnig unb beffen toeiterer Umgebung beehrten bie 2lu8= 

 fteQung mit i^rem a3efud^e. S)ie ^ifdie toaren in 39 bem SSereine gehörigen Sli^uarien unter= 

 gebradit. (5S toaren berfd)iebene XJoHeftionen aSac^foreöen, 3tegenbogenforelIen, 33ac^faiblinge, 

 @alijier unb fiaufi^er Starpfen, ©c^leien unb ^rebfe in meift ^erborragenb fd^önen ©i'emplaren 

 auSgefteHt. ©otool)l bie ©tabt (S^emni^ als and) brei ©önner beS SSereinS !^atten in banfenS= 

 toertl)efter SBeife ©brenpreife geftiftet, toel^e in nac^ftel)enber 2Beife gur SSert^eilung gelangten : 

 1. gür iJorellen: @l)renpreiS ber ©tabt (5:i)«t«ni^ (filberner ^ofal) $errn 5Reid^elt, 2)orfdöemnig ; 

 ©^renpreis beS .^errn ^rntfd^er, G'^emni^ (5lngelrutl)e) §errn ßeljmann, 3^1^61. 2. gür Slarpfen: 

 ©f)renpreiS beS ^errn Stommergienratl) ^ermSborf (filberner $J>ofal) §errn S^ammer^err bon 

 Öofberg; ©^rcnpreis beS ^errn f5abrif5efit5er Xn\ä)t, (^l)emnit5 («Jifc^beftedf) ^errn bon Sippe, 

 ©unnerSborf. SMufeerbem tourben nod) oier SluSfteHern ©^renutfunben für befonberS gute 

 fieiftungen sugefpcod^en. — 3« ber am 20. Dftober, bon 12 U^r 3JlittagS ah, abgehaltenen 



