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«ngen ber ßanbeSfif^ereioibnung Dom 4. Dftober 1894 über ©d^onjeit, SBrittcIntafe itnb fjang» 

 flerätfie genau einfallen, ftd^ ber 3laubft)d)erei ent{)alten, nid^t eine übertriebene Slnjaf)! bon 

 ^ifcfiercif arten nad) § 18 a. o. O. ausgeben, ©cbonreöicre in erl^altenen Sllttüäffern einrid)ten 

 unb üud) für genteinfame SSefegung beS ?5if<$ereigebtete8 mit geeigneten ?yifd)en forgen. 



3u biefem S^^^^ empfietjlt fid) bor 2lEeni, ba^ bie fjifd^er ber einzelnen 

 Gebiete fid^ gu toirtMc^aftlidjen SSereinigungcn gufatnmenfd^Iiefeen, toic 

 «8 mit nad)geh)iefenem ®rfoIge bereits an einigen Seen Dberba^ern§ unb an mef)reren 

 batierifcfien l^lufelöufen gefcfte^en ift. 



®er ftaatli(fte ^onfulent für ?Jifci^erei ift bereit, ben {^ifci^ern bei fold^en Drganifationen 

 mit 9iat^ unb Sl^at an bie §anb ju ge^cn. S)te f. Slegierungen, S^ammcrn beS Innern, unb 

 i)ie 3)iftriftet)ertt)altung8be^örben »erben angemiefen, im Sene^men mit ben bet:^eiligten 

 tjifdiereiüereiaen bie ©rric^tung unb ©ntroidinng fraglicf)er 23ereinigungcn tf)unlid)ft gu förbern. 



3u äroecfcntfprecfeenber 23 e f e ^ u n g ber ©croöffer mit fjifdien fteHt ber 93a^erifd)c 

 £anbe§fiic^ereiüerein in Wlnndien geeignete^ ?5ifd)material unter günftigcn 33ebingungen jur 

 SSerfügung, rooäu er au§ Staatsmitteln 3wfc^üffe erplt. 



6. 6cl)IicBUd) ergebt nod) ber 2luftrag, mo e§ erforberlic!^ ift, bie fjif d^erei^jolisei 

 mit angemeffener (Strenge gu I)anbt)aben. 



2Jiün(t)cn, ben 14. Februar 1900. 



Dr. ?5rt)r. bonf^eiH^clÖ. 



Jla^fdörift ber JRebaftion. 2)er boiftei^enbe (Srlafe be§ l^ol^en f. batier. Btaat^^ 

 minifteriumS bc§ Snnern, toeldier mieberum in ungmeibeutigfier SJBeife baS grofee 2öof)ItooIIen 

 ber f. ©toalSregierung für äße 3toeige ber gifd^erei aufweift, mitb in ben Streifen ber 

 bat)eriid)en ^ifdiereüntereffenten überall mit giöfetem unb lautem ®an!e aufgenommen merben; 

 foüen burd) benfelben boc^ bie ^ouptfäd)lid)fien 2Bün)(^e ber f^ifcl)toafferbefi^er nad) möglidjftem 

 ©c^u^ gegen bie torrtftionSbaulen befricbigt toerben. ®§ ift nic^t gu biel gefügt, menn toir 

 bon biefem (Srlofe eine 5ßeriobe gu batiren i^aben merben, in toeldier aud) bie fo fd)toierigc 

 2lufgabc, alle öffentlidien unb pribaten gtöfeeren ff^ufeläufe SoljernS fifd)ereitbirt^fd)oftlid) beffer 

 auSgunü^en, nad) aJJögti^feit gclöft merben mirb. 



2ll§ §err bon ©diraber anfragte, ob eine d)emifd)e Unterfucf)ung ber Karpfen feineS 

 f5ütterung§berjud]e§ loi^ne, glaubte ber untergeidjnete 33eri(^terftatter bie ^^xaQt bejahen gu 

 bürfen, auegef)enb bon einer ®ifal)rung, bie bei ber 3JJäftung bon lanbtt)irt!^fcftaftlid)en 91u^= 

 ti^ieren bielfad^ gemadit, unb neuerbings in aßen ®ingel^etten bei ber aJiäftung beS ©(^meineg 

 ftubirt toorben ift. '^nxd) bie ^^ütterung bon Tlai^ mirb ein toetd)er 6pecf unb minber= 

 tt)ert:^ige§ %[ix\äi ergeugt unb bte Utfad)e liegt nac^ eigenen Unterfud)urgen in bem @el)alt 

 biefeS ^Futtermittels an leid)tflüffigem '^ät, alfo an Del. 2lIIe ^^ette unb Cele enthalten 

 neben ©l^ceiiben ber feflen fjeltjäuren fieinere ober größere 2)2engen bon ®h)ceriben ber 

 Delfäuren unb bermarbtcn. ße^tere mirb flüjfig, unb ber 2lggregatSguftanb, ob feft, ob flüifig, 

 ob talg=, butter= ober ölarttg, l)ängt alfo bon bem ®el)alt an Oelfänreberbinbungen ah. 3Jun 

 unterfdjeiben fid) bieie bon ben feften fetten (ober ^^ettfäuren) burd) eine ®ig£nfd)aft: fie ber= 

 binben fid) mit ^ob. 2ln ber 2JJengc beS SobS, meldieS bon 100 Xi^tikn '}^dt ober Det 

 aufgenommen toitb, bat man alfo einen ungefäl)ren älkfeftab bafür, rttieoiet ein tt)ieriid)e§ 

 gttt an flüffiger @ubftang, alfo Del, entbäit. ^k Ermittelung ber Sobgabl f)at bei ben 

 2]erfud)en über bie Diialilät beS (Sdimeinefleif*e§ gute 2;ienfte geletflet. @§ lag befeftalb 

 no^e, äbnlidie 33egtebuugen aud) in ben tarpfenfütterungSberfudien gu ertoaiten, meil aud) ^ier 

 gmei Slbt^eilurgen mit Wlaii gefütteit finb. 3" bem 3'b«<fe lourbe auS bem bOTftd)tig ge= 

 trodreten ^arpfenfteifd) ba^ %eü mit 2Ietl)er eijtrabirt unb bann bom 2tet£)er befreit. S:rei 

 biefer ^^ette finb glüjfigfetten, aus toelc^en fid) bei 3itnmertemperatur h^ftatlinifdje ^Waffen 



