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23ebarf abl^apfen. ©te fammeln fid^ um tf)n in <3ä)tDCLtmtn. Sllles, toa§ bte SSorberen btx- 

 bröfen, fü^rt ber Strom Dor ben 2?läulern ber 3utürfftef)enben üorbei, fo intrb StßeS grünblt(^ 

 weggefreffen. aSoHte man ben ^lofe etnfa($ in ben Xüä} toerfen, fo toürbe er balb an einem 

 tobten 5)3unfte feftliegen, tt)o^tn i^m bie fjoreüen nic^t gerne folgen unb mo bor Slllem ber= 

 bröfte Stietle in ben Bdjlamm geratl)en unb bte fd)on met)rfad^ ertoäbnten (Sctiäblic^feiten 

 ausüben. ®el)r toid)tig ift auci^, bafe man ba^ ^^ntter rid)tig gerfteinert reicEit. Sioar ift bie 

 g^oreHe befäbigt, gientlid) grofee Rappen ^inunterjufcftlingen, aber fie t^ut ba§ nur gang 

 gejtoungen, fie beöorjugt i}anbliä)t ©tücfe, bte ifir feine Wlnljt üerurfacben, umgefet)rt aber 

 au(f) toieber allgu fleine berfdimä^enb, beren 2luflefen i^r wieber ju btel 2Irbeit mac^t. 3Kan 

 reiche alfo angemeffen gerffeinerteS ^^ntter, ©aS bie f^oretlen gerne nelimen. 



Sentnad), meine Ferren, golbene 9tegeln ber fjütterung, ftet§ fo fparfam unb 

 gerfletnert, ha^ !etne f^uttcrrefte Hegen bleiben unb bod) lieber fo 

 reid)lid^, ha^ ha§ SBadiSt^um mögtid)ft xa^ä) bor fid) gc^t. 



3lnn 3ur britten ^rage: „SBomit" foH man füttern. 



.^ier gibt bie 9ktur einen gingergeig. 3n ber f^reibeit bemäditigen fid) bie fjorellen 

 ganger guttert^iere unb freffen fie and) gon§, nidit STbeile berfelben. S)a8 ^at feinen guten 

 ©runb, benn nur fo toerben bem törper alle bie berfd^iebenen ©toffe gugefüfirt, toeld)e p 

 feinem 2lufbau uttb gu feiner 2lu§rüftung nötf)ig finb, bie ibn ernähren, toiberftanb§fä[)tg 

 maAen unb fd^mütfen. ^eblt aud) nur einer, fo ift ha^ ©angc nid)t bottftänbig unb bleibt 

 eitifeitig. 2)a§ Sbeal be§ ^oreßenfutterg finb bemnad) gange, niöglidift lebenbe Spiere. Slber 

 meine Ferren, eS ^at feine ©d^mierigfeiten, fotd)e in genügeitber SJJenge gu befc^affcn, trog 

 aller SKeti^oben, bk fcbon empfohlen finb. 



3n ber ^auptfadje nimmt bh ^^orelle i^re f^wttert^iere au^ ber 3nfeftentoett, enttoebcr 

 ar§ @ntmtcfelte§, au§ ber ßuft 2lnfliegenbe§, ober aber al§ ßarbe im SSaffer ßebenbe§, 

 nebenbei f^ifdie, ^rebfe, SBürmer, ©dineden 2C. 



5Run, meine Ferren, fobiet ^nfeften tierangufd^affen, als gu einer ausgiebigen fjütterung 

 aud) nur einiger 3entner goreüen get)ören, 'i)at feine ©d)mierigfeit. ©dion e^er toürben 

 ßarben befdiafft merben fönnen, aber man bebenfe, tägUd) 5 ^J^funb foId)er für jeben 3entner 

 tJoreHen, loaS ba^ für eine 9Jfenge ift, ttenn fie fortttä^renb borbanben fein fott. 



21I§ (Srfag toerben ?5lelfd)ftiegenmaben empfobten. SiatrbingS finb baS aud^ 3nfeften= 

 latben, toerben boii ben ?5oreIIen gerne genommen unb finb geitmeitig in 2JJengen gu befdiaffen, 

 aber fie finb erfabrungStnäfeig auf bte ©auer bod) fein eintoanbfreteS t^utter, bermut^Ii^ toeil 

 fie fid) bon 2iaS näbren unb ibnen baüon immer Xi)eiU anbaften. Ueberbiefe ift i^re 2Jfaffen* 

 probuftion nid)t 3ebermann8 ©ai^e unb bie me^rfadö angepriefenen „gerud)tofen" SWet^oben 

 berfagen. 



©cbon toeit efter laffen fid) ^^nttert^tere auS ben anberen tlaffen befd)affen, g. S3. ?5rö)d)e 

 unb beren Sorben, ©d)necfen, ai^nfd^eln 2C. mit bem 2luffud)en folcber fott man möglicbft 

 toenig f argen. SSon ber Ole^finger 2lnftalt toerben beren geittoeitig biete Rentner gefammelt 

 unb mit fic^tlic[)em (Erfolg gefüttert, aber immerhin fann man auf bie Fütterung mit fold^en 

 3laturtbieren feine grofee 3ud^t grünben, benn auc^ biefe berfagen fe^r oft, namentlich bei 

 unpaffenber SBitterung ober SabreSgeit unb nebmen auc^ in ber freien 9iatur in ^otge reget» 

 mäfeiger 2luffud)ung bebenflic^ fd)nea ah. Tlil)r ober toentger ift bepalb jebe ^oreIIengüd)terei 

 auf fünftlicbeS gutter angemiefen. 



SQ3ie foH biefeS nun befd)offen fein? ®8 foE alfo in crfter ßinie möglicbft alle ©toffe 

 barbieten, toelcbc gum 3lufbau beS f^orettenleibeS unb beffen Sleufeerem nöt^ig finb, toeiter, in 

 eine ben Forellen angenehme 3erfleinerung gebraut toerben fönnen unb fc^Iiefelid^ aud) Ieid)t 

 unb möglid)ft boUftönbig berbaulid) fein. 



?5rü^er toar man anSfdiliefeltd^ auf Sjjferbefteifd) angetoiefen. SDiefeS toar au^ Ieid)t 

 unb bittig gu befcbaffen, liefe ficb in jebe getoünfcbte 3erfteinerung bringen, .floate im SBaffer, 

 bte Forellen toud)fen babon fcbneff ah, aber, meine Ferren, eS ftettten fid) mit ber Seit 

 2??ängcl berauS, toeld^e biefeS %ütUt als ungeeignetes erfcbeinen liefen. (SrftenS toar eS fein 

 ganger Sbierteib, fonbern nur ein X^dl beSfetben, baS 2«nSfeIfteifcb, unb roirfte befe^alb auc^ 

 nur einfeitig auf bie §erborbringung bon S^teifd). SDie 3luSbilbung beS tnod)engerüfteS, ber 

 ©rätben unb bie 2luSfd)mücfung beS Sleufeeren blieben auS, eS bilbeten ficb form» unb farblofe 



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