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flofet melfteng fo feft, ba^ ftetnerc fJoreHen dMf)t liahtn, tttoai loSsu^apfen. ®8 richtet ftä) 

 ber @rab biefeS tnefir ober toeniger ftarfen tlofecnS nad^ ber 2Bitterung, inbent ber 93rei 

 um fo me^r gufamtnenpit, je füllet c§ tft. 2JJan regutirt biefe, inbem man bie SSeigabe beS 

 3toggenm eitles entfpredienb öerminbert ober c8 ganj treg läfet. 



2llfo, meine §erren, man foll bteiJorellen, folange fctne gangen natür = 

 Itd)en fjuttert^iere in genügenber ÜJJenge üort)anben finb, bann toentg = 

 ftenS mit einem ©emifd) öerfc^ieben artiger Futtermittel füttern, bie 

 fic^ in ber angegebenen Seife leicht unb fel)r billig befdjoffcn loffen. 



9iun baS ©jempel: S)ie @eeftfd)e fommen etnfc^liefelid) 3^rad)t nadö ber ^ßrobing ©ocfifen 

 im 2lbfd)Iuffe auf ungefähr 6 $fg. per $funb, oft njcniger, bie 2JJeI)te 9 — 12 5ßfg. per 

 ^ISfunb. Sü ßeeterem merben 60 — 70 ^roj^ent foftcnfretc§ SQ3affer ober bte bitlige 9)Iager= 

 mild) (1 — 2 5}jfg. ba§ 5ßfunb) gugetlian, fo ba^ t>aci fertige fjutter fic^ roieberiim auf ungefähr 

 6 ^tJfg. ba^ $ßfuiib ftellt. 9lun oon biefem f^ulter gef)ören je rad) 3ntenfität ber 2)täftung 

 6 — 10 $)ßfunb um 1 ^^^funb l^orellensunjachS gu bringen, bemnad) foftet ba§ 5Pfunb fertige 

 gorelle im gutter nur etma 50 5Pfg. 2)iefer §inhjei§ genügt roof)!, um bargul^un, mie 

 bortfteil^aft e§ für ben ^üc^ler tft, gu füttern, obtoo^l ja ba§ ^^utter nur einen 2:^eil ber 

 ^erfteEungSfoften barfteüt, weiter aber auc^ toie bolf^mirtlifdiaftlid) roid)tig bie g^ütterung ift. 

 @§ merben babei grofee 2J?engen geringtüert^iger 'i5tf*e, ja gerabegu fc^äblid^e Xijkxt, al§ 

 beifpielStoeife ©c^neden unb 3JJaitäfer, bereu Slufiudjen unb SluSrotten fdion an unb für fid) 

 ein 2Serbienft tft, in ha^ mertliüolle goreüenfleifci^ umgetoanbelt unb ba§ mit ber^ältnifemöfeig 

 geringer 3Jlü^e, bie toenn anberS ber SBaffertoirt^ fi^ i^r nidit felbft Eingeben toia, bon einem 

 33ebienfteten im Siebenamte, bem ©örtner, bem ^utfd^tr, beforgt toerben fann. 



3lun, meine Ferren, fomme id) gum 6d)Iuffe meiner SluSfüfirungen. 



@§ ift fc|on öielfad^ barauf ^ingetoiefen, ba^ mit ber Sßaffertoirt^fdiaft bem ©runb 

 unb Soben eine beffere 3lente abgenommen Werben !ann, ül§ mit ber ßanbmirtfifdiaft, 

 namentlid^ toenn eS fid^ um goreHengudit ^anbelt. SDaS ift öoQftänbig ridjtig, aber erft bie 

 lünftlic^e Fütterung ergebt babei bie Diente über ba^ Stlltäglic^e unb 

 berietet ber gorellenjudit i^re toaljre 33ebeutung. 3n il)r liegt ber 

 (Sditoerpunft unb il^re 3ufunft. S)urc^ fie toerben bie f dilummernben 

 ©igcufd^aften beS 3üd^ter§ getoedt unb toeiter au§gebilbet. S)urd^ fic 

 ift ber (Srunb für mand^ eine blü^cnbc Slnftalt gelegt. 



S)eB^aIb, toertlic toQegen bon ber 2Baffer= unb ßanbtoirtfifc^aft, toottte id^ 3^nen bie 

 fünftltd^e Fütterung ber f^orellen nad) obigen ®efid)t§punften toarm an'§ ^erg legen unb bamit 

 münfc^e id) bon bergen „^etri $eil!" 



IV. ^ie §fif(§etetait5(!c(rtttt9 ßei ber 14. l^attDerattöffeHttttg ber 

 ^mtfi^en c^anbwitt^fi^aftö-^efeirfifjaft itt ^ofett. 



7. bis 12. 3uni 1900. 



21I§ e§ fid^ im iJebruar borigen ^a^reS barum ^anbelle, bie betoiHigten ^^reife für bie 

 eingelnen 2lbtl) eilungen äureditäufd^neiben, ba ging bie aCgemetne 2lnft(^t ber 3Kitglieber be§ 

 @onberau§fd^uffe§ für gifd)erei ber S)eutf^en ßanbtoirt^f(^aft§=@efettfc^aft bal)in, ba% bem 

 Karpfen in 5}Jofen eine befonbere a3erüdEfid)tigung eingeräumt toerben muffe; get)örte bod^ aud^ 

 @^Iefien, bie „^eimotl^ be§ Karpfens", gu ben mit in erfter SRei^e gur SluSftettuug berufenen 

 ©auen. S)iefe fo felbftberftänblid)e ®rtoartung Ijat \i6) ntd)t erfüllt. S)ie ^jJofener 2lu§ftellung 

 toar, toa§ bie 3ö^f ber betl)eiligten ^arpfentoirt^e anlangt, in Slnfd^auung ber eine befonberS 

 reid^^altige Sefd^icCung ertoarten loffenben aSerpItniffe gerabegu !lägli^ fpärlid^ ausgefallen. 

 S)iefe§ bebauernStoert^e geringe Sntereffe ber 5^ofener unb fdjlefifd^en ^arpfengüd^ter erfd)eint 

 f)ier unberftönblid^ unb brücft in red^t eigenartiger SBeife ben S)anf an bie 2)eutfd^e ßanb^ 

 toirt^fc^aftS^@efeirfd^aft aug, für bk großen Opfer, toelc^e bie ©efeüfdiaft nun fc^on feit 

 Sauren ber Jpebung ber gifd^gud^t bur^ if)re SluSfteHungen entgegenbringt. 25ei ber befannten 

 3ftüftig!eit unb bem 6ifer ber beiben gunäd^ft bet^eiligten '!)>roPingtaI=gif($ereibereinc in S^ofen 



