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Dörrananas für die europäische Marmeladenfabrikation nach dem 

 Prinzip der amerikanischen Dörrfrüchte, wie Aprikosen, Piirsiche, 

 Birnen. 



Die westafrikanischen Limonen, die kleine grüne Limone 

 liefert einen Fruchtsaft von hochprozentigem Säuregehalt, vorzüg- 

 lich geeignet für den Export. 



Der "westafrikanische Limonensaft gibt, mit gutem Trink- oder 

 Quellwasser und wenig Zucker vermischt, ein durststillendes Er- 

 frischungsgetränk par excellence. Die Nachfrage nach zitronsäure- 

 haltigeu Fruchtsäften mehrt sich von Jahr zu Jahr. Limonensaft, 

 aus frischen Früchten haltbar hergestellt, kann auf dem Weltmarkt 

 voraussichtlich stets auf gute Preise rechnen. Die Xahrungsmittel- 

 chemie-Erfahrungen lehren, dafs ein grofser Teil der im Welthandels- 

 verkehr verkauften Zitronen- und Limonensäfte nicht als reine 

 Fruchtsäfte gelten kann. 



Schadhafte Früchte können in zwei Hälften geteilt und beson- 

 ders zubereitet in Fässern exportiert werden, wie Sizilien, nament- 

 lich die Städte Catania, Syrakus, Messina, zerschnittene Zitronen 

 und Apfelsinen als „Cider"' oder „Agrumen" in enormen Mengen 

 verschiffen. 



Was die Mangofrucht betrifft, so werden in England schon 

 seit Jahren aus indischen Mangofrüchten Mischkonserven, die „Mango- 

 Chutney", hergestellt, die stark gepfeffert bezw. papriziert zu- 

 bereitet sind. 



Fruchtkonserven aus veredelten Mangofrüchten, rein, ohne Würz- 

 stoffe hergestellt, w^ürden auf den europäischen Märkten voraus- 

 sichtlich mehr Absatz finden können und gute Preise erzielen. 



Von veredelten Mangofrüchten lernten wir in Westafrika in 

 Konakry dank der Liebenswürdigkeit des Herrn Collin ausgezeichnete 

 Arten kennen, die Pfirsichmangos. Die Anpflanzung der veredelten 

 Mango empfiehlt sich namentlich als Wegebaum, da der Mangobaum 

 ein vortrefflicher Schattenbaum ist. 



Ton Nahrungsmitteln wurde im Ibadanbezirk der Anbau von 

 Efsbohnen sehr gefördert, die heute schon in gröfseren Mengen per 

 Eisenbahn nach Lagos verfrachtet werden. 



Besonders bemerkenswert auf der Station Oloke-Meji waren auch 

 die aus englischem Samen gezogenen Tomaten und Gurken. 



Bei den hohen Preisen, welche die Gurken in den Winter- 

 monaten auf den europäischen Märkten erzielen, dürfte versuchs- 

 weise deren Kultur, namentlich in den Subtropen, Aussicht auf 

 Erfolg haben. 



