- 28 — 



Averden die Blätter nach ihrer Qualität sortiert, teilweise nochmals 

 getrocknet und dann mit Stauipfhämmern, die heutzutage durch 

 Dampf getrieben -werden, zerkleinert. Bis zu welchem Grade die 

 Blätter zerstampft werden sollen, hängt davon ab, wohin die Yerba 

 geliefert werden soll. So lieben Argentinien und Uruguay fein 

 pulverisierten Tee, während Chile, Brasilien und die übrigen Staaten 

 der Westküste die einfach gebrochenen Blätter vorziehen. Die 

 tägliche Arbeitsleistung einer Materaühle ist bei zehnstündiger 

 Arbeitszeit 5000 bis 6000 kg oder 90 bis 100 Sack. Die Verpackung 

 geschah früher ausschliefslich in ungegerbten Ochsenhäuten, während 

 heutzutage mehr Fässer aus trockenem Holz und Säcke in Ver- 

 wendung kommen, auch Kistchen aus Zedernholz und Körbe aus 

 Taquararohr. In den neu eingerichteten Mühlen werden die Blätter 

 auch hydraulisch zu Volumina von etwa 50 kg geprefst und in 

 Kisten mit Zinkeinsatz exportiert. 



Die jährliche Ausfuhr beträgt etwa 100 Millionen Kilogramm. In 

 Südamerika bedienen sich etwa 20 Millionen Menschen der Yerba- 

 Mate als täglichen Getränkes. Auf den Kopf der Bevölkerung treffen 

 jährlich in Chile 1,51 kg, in Peru 2,50 kg, in Bolivien 2,50 kg. 

 Nach der argentinischen Statistik betrug die Einfuhr im Jahre 1902 

 35 149 Tonnen, Dies ergibt etwa 7,2 kg auf den Kopf der Bevölke- 

 rung, wobei die Ernten im eigenen Lande nicht mit eingerechnet 

 sind, so dafs der jährliche Konsum in Argentinien auf 8 bis 9 kg 

 pro Kopf angesetzt werden kann. Uruguay verbrauchte im Jahre 

 1899 8 428 985 kg, woraus sich ein Jahresquantum von 10,03 kg 

 pro Kopf ergibt, während Brasilien, das Hauptproduktionsland des 

 Kaffees, jährlich weit über 20 Millionen Kilogramm Yerba kon- 

 sumiert, so dafs z. ß. im Staate Parana 20 kg auf den Kopf entfallen. 

 Die Kartenskizze auf Seite 31 führt uns das Verbreitungsgebiet 

 der Ilexarten vor, von denen das Yerba-Mate gewonnen wird. 

 Wenn diese Karte jetzt nicht mehr ganz genau ist, so ist sie doch 

 geeignet, uns eine Vorstellung über das Verbreitungsgebiet zu ge- 

 währen. 



Da bis jetzt kaum der Bedarf Südamerikas allein durch die 

 wild wachsende Yerba gedeckt werden konnte, so w^urde auch nur 

 wenig nach Deutschland importiert. Nachdem man aber nun be- 

 gonnen hat, Yerbakulturen anzulegen, wird neben besserer Qualität 

 auch eine genügendere Menge Yerba in den Handel kommen. Die 

 Yerbakultur hat darum auch eine aussichtsreiche Zukunft. Die bis 

 jetzt vorliegenden Berichte über die Erfolge der drei ersten Ernten 

 kultivierter Yerba lauten sehr günstig, wenn auch die einzelnen 

 Pflanzer recht verschiedene Resultate erzielt haben. Es fehlt eben 

 noch die Erfahrung, namentlich in bezug auf Behandlung der Samen- 



