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 oft Wochen-, ja monatelang ausschliefslich von Fleisch nähren mufs, 

 da ihm Gemüse, Kartoffeln u. dgl. nicht erreichbar sind, ist auf 

 den Mate als notwendiges Verdauungsmittel angewiesen und findet 

 darin auch vollen Ersatz. 



Gerade zur Beförderung der Verdauung ist Yerba auch allen 

 denen besonders zu empfehlen, welche eine Tätigkeit haben, die 

 ihnen wenig Bewegung gestattet. Ferner ist der Tee — und in 

 diesem Falle kommt besonders der erkaltete Aufgufs in Betracht 

 — von besonderem Wert, wenn es sich darum handelt, in einer 

 bestimmten Zeit eine höhere Anstrengung zu leisten, als die Kraft 

 des Individuums es erlaubt, z. B, für den Soldaten im Manöver, den 

 Radfahrer, den Touristen, überhaupt für jeden Sportmann. Wäh- 

 rend des Sommers ist Yerba-Mate wohl das einzige und beste 

 Getränk, welches den Durst stillt, die Erschlaffung benimmt und 

 dabei keinerlei üble Folgen hinterläfst, in welchem Quantum nur 

 immer es genossen wird. Ich habe dies sowohl während meines 

 mehrjährigen Aufenthaltes in Chile und Brasilien als auch in Deutsch- 

 land stets an mir selbst und an anderen erfahren. Im brasilianischen 

 Urwald, wo ich oft bei einer Hitze von 36 bis 38° C. im Schatten 

 die gröfsten körperlichen Anstrengungen zu ertragen hatte, hat 

 mich nichts so sehr erfrischt und gestärkt, als der erkaltete Aufgufs 

 von Yerba-Mate; ich habe es damals auch mit kaltem Kaffee versucht, 

 mufste aber zu meinem Schaden die Erfahrung machen, dafs derselbe 

 auf Magen und Nerven überaus schädlich wirkt. Jetzt in Deutsch- 

 land, wo ich wieder eine rein geistige Tätigkeit habe, trinke ich 

 (und auch meine Familie) täglich mittags und abends ein reichliches 

 Quantum Paraguaytee und kann bestätigen, dafs ich mich dabei 

 aufserordentlich wohl fühle und den Genufs dieses Tees gar nicht 

 mehr entbehren könnte. In Südamerika habe ich Familien kennen 

 gelernt, wo Kinder im Alter von 2 bis 3 Jahren schon täglich 

 ihren Mate tranken und dabei sehr gut gediehen. Die Südamerikane- 

 rinnen trinken Yerba auch, um dadurch die frische Gesichtsfarbe 

 zu erhalten. Ich glaube, auch unsere deutschen Frauen würden 

 besser zu Paraguaytee, als zu den künstlichen Schönheitsmitteln 

 greifen, dann würden sie neben einer frischen Gesichtsfarbe auch 

 für ihr allgemeines Wohlbefinden den gröfsten Gewinn haben. 



Statt gegen den Alkoholgenufs viel zu predigen und zu schreiben, 

 wäre es auch besser, den Alkoholikern einfach ein Ersatzmittel für 

 Alkohol in die Hand zu geben, und als solches wäre Yerba-Mate 

 infolge seiner anregenden Wirkung vorzüglich geeignet. 



Die Bereitung des Getränkes geschieht auf dieselbe Weise wie 

 die des chinesischen Tees. Die Blätter werden mit kochendem 

 Wasser aufgebrüht und bleiben dann einige Minuten stehen. Je 



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