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Über die Bestandteile von Kaffee, Chinatee und Paraguaytee 

 wurde durch Dr. Peckolt in „Analyses de materia niedica brasileira" 

 in Rio de Janeiro folgende Vergleichungdtabelle aufgestellt: 



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Grüner 

 Tee 



Yerba-Mate 



Ol 



Chlorophyll . • . 



Harze 



Gerbstofl'e .... 

 Tei'n oder Coffein . 

 Farbstoffe .... 

 Fasern und Zellulose 

 Asche 



7,90 

 22,20 

 22,20 



178.00 



4,30 



464,00 



175,80 



85,60 



6,00 



18,14 



36,40 



128,80 



4,60 



390.00 



283,20 



54,40 



0,41 



13,66 



13,66 



16,39 



2.66 



270,67 



174,83 



25,61 



0,01 



62,00 



20,69 



12,28 



2,50 



238.83 



18000 



38,11 



Yerba-Mate enthält also weniger flüchtige Öle als Kaffee oder 

 Chinatee. Da gerade diese den Getränken das ihnen eigentümliche 

 Aroma verleihen, so steht der Paraguaytee an Aroma den besseren 

 Tee- und Kaffeesorten etwas nach. Gleichzeitig aber ergibt sich 

 daraus der Vorteil, dafs bei Yerba-Mate Erscheinungen, wie z. B. 

 Schwindel oder Betäubung, die sich bei übermäfsigem Teetrinken 

 zeigen, indem die ätherischen Öle, in gröfserer Menge genossen, 

 narkotisch wirken, nicht auftreten. 



Yerba-Mate ist ein unübertreffliches, durststillendes Getränk, 

 das angenehm anregt, ohne irgendwie aufzuregen, und die erschöpften 

 Kräfte rasch wieder herstellt; es kann in beliebiger Menge genossen 

 werden, ohne dafs es irgendwelche üble Folgen für das Wohlbefinden, 

 wie etwa Herzklopfen oder Schlaflosigkeit, Pulsbeschleunigung, 

 Kongestionen u. dgl. haben würde. Darum ist es auch vor allen 

 anderen bisher üblichen Getränken und auch ganz allein vollkommen 

 geeignet, ein wahres "Volksgetränk zu werden, das auch imstande 

 ist, den Alkoholgenufs zu verdrängen. 



Eingehende Untersuchungen haben erwiesen, dafs grofse Mengen 

 Coffein und vor allem die ätherischen Öle einen geradezu lähmenden 

 Einflufs auf die Muskelkraft ausüben, während mäfsige Dosen Coffein 

 eine Erhöhung der Muskelkraft erzeugen und die Auffassungsfähig- 

 keit für äufsere Eindrücke verbessern. Da der Paraguaytee einen 

 geringeren Gehalt au Coffein und mir ganz wenig Teeöl aufweist, 

 so ist er dem Kaffee und Chinatee entschieden vorzuziehen, wenn 

 es sich um ein tägliches Getränk handelt, das auch in gröfseren 

 Mengen genossen keinen Schaden bringen soll. Es wäre darum zu 

 wünschen, dafs Yerba-Mate, dessen A^orzüge in Südamerika seit 

 Jahrhunderten anerkannt werden, endlich auch in Deutschland den 

 überraäfsigen Alkohol- und Kaffeegenufs verdrängen möchte. Ein 

 Vergleich des Konsums von Chinatee, Kaffee und Paraguay tee 



