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Die siifse Kartoffel liefert ein gesundes Nahrungsmittel fiir die 

 Arbeiter der Pflauzungsgesellschafteu, und ist aus diesem Grunde 

 allein schon deren Kultur zu empfehlen. Auf der Naturforscher- 

 Versammlung in Kassel 1903 habe ich in einem Vortrage — vgl. 

 Berichte der Chemiker-Zeitung, Jahrgang 1903 — den wirtschaft- 

 lichen Nutzen des Anbaus der süfsen Kartoffel in den Kolonien und 

 der Ausfuhr von Dörrsüfskartoßeln auseinandergesetzt. 



Bei der zunehmenden Bevölkerungsziffer werden in Deutschland 

 immer mehr Brot und Fleisch zur Deckung des Nahrungsbedarfs 

 gebraucht werden. Man wird in Deutschland nicht die für Erzeugung 

 von Nahrungs- und Futtermitteln dienenden Landflächen dieser Ver- 

 brauchszunahme entsprechend vergröfsern können; die Differenz des 

 Nahrungs- und Futtermittelbedarfs wird daher von auswärts bezogen 

 werden müssen. Deutschland bezieht enorme Quantitäten von Ge- 

 treide- und Futtermitteln aus dem Auslande; an dieser Lieferung 

 können unsere Kolonien in grofsem Mafsstabe teilnehmen. 



Was den wirtschaftlichen Wert der Süfskartoflel für die Müllerei 

 und das Bäckereigewerbe betrifft, so haben die Backversuche er- 

 geben, dafs Mischungen von Süfskartoflelmehl mit Weizenmehl und 

 Roggenmehl sehr schmackhafte Gebäcke (Kakes) und Brote liefern. 

 In der Dörrsüfskartoöel, welche etwa 18 pCt. Fruchtzucker als 

 Dextrose enthält, erhält die Viehwirtschaft ein vortreffliches Futter- 

 mittel zur Erzeugung von schmackhaftem Fleisch und süfser aro- 

 matischer Milch. Dörrsüfskartoffel mit Magermilch gequellt ist ein 

 Mastfutterraittel von gröfstem Nutzen für die deutsche Landwirtschaft: 

 durch Verbindung der Magermilch mit der süfsen Kartoffel wird 

 die Magermilch wertvoller in ihren Eigenschaften als Futtermittel 

 und dadurch wird sie höhere Werte ergeben. 



Heute stehen die westafrikanischen Kolonien unter dem Zeichen 

 der Ölpalme, welche das einzige Massenausfuhrprodukt, die Palm- 

 kerne und Palmöl, liefert. 



Die Eingeborenen, an die Yamskultur gewöhnt, werden sich, 

 wie mir hier ein mit den Verhältnissen genau vertrauter gebildeter 

 Schwarzer mitteilte, mit der Süfskartoffelkultur wahrscheinlich rasch 

 befreunden. Eine Grundbedingung wäre die Festlegung der richtigen 

 Preise von vornherein, die für die Zukunft mit geringen Schwankungen 

 stets gezahlt werden können. 



Durch allmähliche Gewöhnung der Eingeborenen an die Süfs- 

 kartoffelkultur kann die Ausfuhr von Dörrsüfskartoßeln schnell wirt- 

 schaftliche Bedeutung für die Kolonien erlangen. 



In Las Palmas hatte ich 125 Stück frische Bruteier von guten 

 Eierlegerrassen beschafft für Brutversuche, betreffend Einführung 

 guter Eierlegerrassen in Kamerun. 



