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Nurli der Uiitcrsiicliun<? sollen alier in 20 kjx Krüciiten 15%2j,' .Saiiien ent- 

 lialteti sein, so dals die Menge der verarlieiteten Friiclite 15 %2 : 13 125 = 25 :x; 

 X = 21 kg betragen haben mufs. 



Öl: In diesen 21 kg verarbeiteten Früchten sind im ganzen 4191 g Ol cnt- 



4194 • 25 

 halten gewesen, dies würde für 25kg Früchte betragen ^^^. = 4975 g. 



Da die untersuchten Früchte 4971 g auf 25 kg enthalten, so stimmt der 

 Fettgehalt der verarbeiteten Früchte mit dem der untersuchten last genau 

 übereiii. Die Ölausbeute, bezogen auf das Fruchtgewicht von 21 kg, beträgt 

 mithin bei 3,715 g reinen Öles 3,715,100 =^ 17,7 pCt., und von dem in den 

 Früchten enthaltenen Öl von 4194 g beträgt das gewonnene von 3715 g 



— ' , == 88,6 pCt. Wenn nach dem bisherigen Verfahren nur etwa ein Drittel 



des in den Früchten enthaltenen Öles gewonnen wurde, so ist die erzielte Öl- 

 ausbeute nach dem neuen Verfahren jedenfalls eine sehr günstige. 



Wasser: Da das Schälverfahren auf nassem Wege erfolgen muls, so ist 

 es sehr leicht möglich, dafs fremdes Wasser in die Produkte gelangt, und 

 können daher aus dem Wassergehalt derselben keinerlei Schlüsse gezogen werden. 



Wasser- und fettfreie Rückstände sollen nach der Analyse in 25kg 

 Früchten 2578 g enthalten sein, somit müfsten in den 21 kg verarbeiteten Früchten 



OK — "^ 2165 g enthalten sein. Von den vorgefundenen wasser- und fottfreien 



Rückständen im Gewichte von 2550 g sind 175 g Schalenteile in Abzug zu 

 bringen, so dafs 2375 g verbleiben. Die Differenz von 2375 — 2165 = 210 g 

 rührt offenbar von den unter den verarbeiteten Früchten befindlichen Frucht- 

 blättern her. 



Samen mit Schalen müssen jetzt stimmen, da bei der Feststellung der 

 verarbeiteten Fruchtmengen von diesen ausgegangen wurde. 



Kerne sollen nach der Analyse in 25 kg Früchten 5137 g = 20,54 pCt. 



5137 • 21 

 enthalten sein, also in 21 kg = ^ = 4312 g. Da nur 3500 g gewonnen 



wurden, so ist eine Differenz von 812 g vorhanden = 18,8 pCt., und von den 



21 



20,54 pCt. wirklich vorhandenen Kernen wurden ' ^ = 16,66 pCt. ge- 



wonnen. 



Es sei hierbei bemerkt, dafs die Kerne in den Nüssen der frischen 

 Früchte vielfach festsitzen und mit den Schulen zertrümmert werden, was einigen 

 Verlust an Kernen hervorruft, welcher nach der trockenen Lagerung der Samen, 

 wobei die Kerne schrumpfen und sich von der Schale loslösen, wesentlich ein- 

 geschränkt wird. 



Trotzdem mufs die erzielte Ausbeute an reinen Kernen von 100 — 18,8 pCt. 

 = 81,2 pCt. als eine nicht gerade ungünstige angesehen werden. Das Manko 

 an Schalen gegenüber den Samen von 1,25 kg ist nicht aufgeklärt; anscheinend 

 ist diese Menge als wertloses Produkt nicht mit der nötigen Sorgfalt festgestellt 

 worden." 



Das Kolonial-Wirtschaftliche Komitee hielt es nun für richtig. Versuche 

 mit der Maschine an Ort und Stelle anstellen zu lassen, und sandte zu diesem 

 Zwecke einen Beauftragten mit der Maschine nach Togo hinaus. Es bleibt nun 

 der Bericht desselben abzuwarten, um ein abschliefsendes Urteil über die 

 Maschine zu erhalten. 



