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Aus den gewonnenen Zahlen ergibt sich folgendes: 



Die Presse arbeitet rationell und oöenbar auch gleichmäfsig, denn der 

 Fettgehalt des Preiskuchens ist gleich dem des vor einiger Zeit von mir unter- 

 suchten ; er beträgt diesmal 10,2 pCt., während er sich vorigesmal auf 10,4 pCt. 

 belief. 



Die Trennung des Fleisches von den Samen war diesmal eine bessere, der 

 Prefskuchen enthielt nur 175 g Samenanteile, also eine praktiscli nicht in Be- 

 tracht kommende Menge. 



Von den in 25 kg vorhandenen 4971 g Fett verblieben somit 479 g in dem 

 Prefskuchen, und es hätten daher 4492 g Palmöl gewonnen werden müssen; in 

 Wirklichkeit wurden nur 3715g erhalten; es ist also der beträchtliche, nicht 

 ohne weiteres erklärbare Verlust von 777 g = 17,3 pCt. eingetreten. Der Ver- 

 bleib dieser Menge Öl läfst sich ohne Kenntnis der Maschinen nicht erklären. 



Das Öl war noch ziemlich stark mit Wasser und feinen Anteilen der 

 Prefsrückstände verunreinigt. Ein gründliches Dekantieren des geschmolzenen 

 Fettes und Durchsieben oder Filtrieren desselben dürfte demnach unerläfslicli 

 sein. Die Verhältnisse lagen allerdings in diesem Falle, wie bereits erwähnt, 

 ungünstig wegen des hohen Wassergehaltes des Fruchtfleisches. 



