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Aus fremden Produkt! oiisgebieten. 



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Die veg-etabilischen Fette und Wachse Indochinas, 



Der „Chemisclieii llevuc" ülier die Fett- und Ilurziiidiistrie, Heft \'I, 1901, 

 entnebiiien wir die folgenden nach einem Bericht des annaniLschen Ackerljau- 

 direktors Lemarie zusammengestellten sehr interessanten Ausführungen über 

 die vegetabilischen Fette und Wachse Indochinas. 



Die Pflanzen, deren Samen feste Fette oder wachsartige Substanzen von 

 der butterartigen Konsistenz des Kottonstearins bis zu dem harten und spröden 

 Jupanwachs enthalten, sind sehr verbreitet, am häufigsten kommen sie aber in 

 den tropischen und halbtropischen Ländern vor. Wähi-end manche dieser Pro- 

 dukte bereits bedeutende Handelsartikel bilden, dürften es andere in nächster 

 Zukunft werden, sobald man sich über ihren praktischen Wert klar sein wird 

 und die besten Methoden zu ihrer Gewinnung und Raffinierung ausgearbeitet 

 sein werden. Über die wichtigsten vegetabilischen Talge und Wachsarten Indo- 

 chinas hat kürzlich M. Lemarie, Ackerbaudirektor von Annani, einen Bericht 

 erstattet, dem wir folgendes entnehmen : 



Die Irvingiabutter*) wird aus den Samenkernen der Irvingia nialayana, 

 in welchen sie zu 50 bis 60 pCt. enthalten ist, auf primitive Weise von den 

 Eingeborenen gewonnen. Von letzteren wird sie „cäy-cäy" genannt. Das Fett 

 ist vollständig verseifbar, die Seife ist weifs, perlmutterglänzend und in Alkohol 

 leicht löslich. A^or dem Versand nach den Fabriken müssen die Samen von 

 den Schalen, die 80 pCt. ihres Gewichts ausmachen, befreit werden. Die ganzen 

 Samen enthalten 10,6 pCt , die Kerne 52 bis 56,7 pCt. Fett; letzteres hat einen 

 Schmelzpunkt von 37,5 bis 38° C und einen Erstarrungspunkt von 35,5 bis 36° C 



Der chinesische Pflanzentalg, von den Eingeborenen „pi-yu" genannt, 

 wird aus den Samen von Sapium sebiferum gewonnen. 



Chaulmoogra- oder Gynocardöl. Der Krebaosaraen ist das l'rodukt 

 einer oder mehrerer Arten von Hydrocarpus. Die Chinesen nennen ihn ,ta- 

 fuug-tze" und verwenden ihn unter der Bezeichnung „diaphong-tu" zu medizinischen 

 Zwecken. Bei der Pressung liefert der Samen kaum mehr als 30pCt. Öl, während 

 durch Extraktion mit Äther 50 bis 52 pCt. gewonnen werden. Frisch bereitet, 

 ist das Öl weifs, geruch- und geschmacklos; altes oder aus altem Samen ge- 

 wonnenes Öl besitzt eine hellbraune Farbe und feinen an Vogelleim erinnernden 

 Geruch. Das durch Pressung erzeugte Öl bleibt bis 17° C, das durch Ex- 

 traktion gewonnene nur bis 14^ C fest. Das Öl wird in Indochina und Slam u. a. 



*) Die Dikabutter, auch ,oba" oder „wild mango oil" genannt, wird aus 

 den Samenkernen von Irvingia Barterl, einem an der westafrikanischen Küste ein- 

 heimischen Baume, gewonnen. Die Kerne enthalten 60 bis 65 pC't. Fett, welches 

 die Eingeborenen durch Kochen mit Wasser und nachheriges Auspressen ge- 

 winnen. Die so erzeugte Dikabutter ist weifs, mild riechend, von angenehmem 

 Geschmack, wird aber beim Aufbewahren gelb und ranzig. Sie besteht aus den 

 Glyzeriden der Myristin- und Palmitinsäure. Sie ist leicht verseifbar und wird zur 

 Kerzenfabrikation und statt des Kokosöles bei der Herstellung der Marineseifen 

 verwendet. Ihr spezifisches Gewicht ist 0,820 (?), der Schmelzpunkt 30 bis 32*^0, 

 VerseifHngszahl = 173, Jodzahl = 30,9 bis 31,3. Das Fleisch der Dikafrüchte 

 wird von den Einwohnern Gambias gegessen, die noch die kleinen, weifsen, 

 im Fruchtfleisch eingebetteten Samen zerstofsen. Diese Masse stellt nacli dem 

 Entfernen des festen 'J'alges die ,Dika- oder tialionschokolade« dar. 



