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lieh uicht zu hoch gegriffen sein, wenn man auf dieser Fläche 300 

 Milchkühe nebst den erforderlichen Bullen usw. iialteu wollte. 

 Diese 300 Kühe gäben aber bei entsprechender Pflege und Wartung 

 hinreichend Milch zur Verarbeitung in einer kleinen Molkerei, zu 

 deren Anlage die Verhältnisse in dem hügeligen mit fliefsendem, vor- 

 züglirheiii Wasser hinreichend versehenen Terrain sehr günstig sind. 



Dafs die Herstellung von Butter in Herbertshöhe möglich ist, 

 haben selbst angestellte Versuche ergeben. Freilich bedürfte es 

 geeigneter Maschinen, Kelleranlagen usw., wie auch der regel- 

 mäfsigen Verabreichung einer kleinen Quantität geeigneten Bei- 

 futters an die Tiere, um etwaige, bisher ungünstige Eigenschaften 

 der Milch zu verbessern, ein Verfahren, das bei einiger Fachkenntnis 

 keine grofsen Schwierigkeiten bereiten und sich durch die ge- 

 steigerten Milcherträge und die bessere Konstitution der Tiere 

 reichlich bezahlen wird. Sollte sich für die gewonnene Butter uicht 

 genügend Absatz in der Kolonie und bei den Dampfern finden, so 

 könnte ein Teil der Milch auch auf Käse verarbeitet werden. 

 Ohnehin wird ein kleiner Teil der Milch durch den frischen Konsum 

 der Verarbeitung entzogen. Der Betrieb der Molkerei würde auch 

 die Einrichtung einer gröfseren Schweinezucht zur Verwertung der 

 Molkereirückstände zur Folge haben. Die Produkte der Schweine- 

 zucht aber fänden reichlich Verwertung, da die als Arbeiter an- 

 geworbenen Eingeborenen zeitweise an Stelle des ziemlich teueren 

 importierten Salzfleisches dann frisches Schweinefleisch erhalten 

 könnten und das Schweinefleisch auch manche andere Verwertung 

 finden wüide. 



Es würde zu weit führen, an dieser Stelle auf Einzelheiten für 

 die Durchführung eines solchen Unternehmens, insbesondere auch 

 auf die wohlfeile Gewinnung von Futtermitteln als Beifutter für 

 die Tiere und anderes mehr einzugehen. Ebenso mufs auch von 

 der Wiedergabe einer Rentabilitätsl»erechnuiig abgesehen werden. 

 Es sei deshalb nur kurz daraut hingewiesen, dafs die letztere bei 

 sachgemäfser Durchführung des Betriebes ein recht günstiges Er- 

 gebnis in Aussicht stellt und, falls in der angedeuteten Weise ver- 

 fahren würde, dadurch nicht nur die Kosten der Kopragewinnung 

 sehr bedeutend vermindert werden würden, so dafs die dortigen 

 Kolonien alsdann bei jeder Preislage auf dem Weltmärkte kon- 

 kurrenzfähig bleiben würden, sondern dafs sich aus der Rindvieh- 

 zucht selbst noch ein nicht unerheldicher Gewinn erzielen liefse. 



Was ich in \'orstehendem an einem konkreten Beispiele klar- 

 gelegt lial'C, dürfte sich aber für einen grofsen Teil der deutschen 

 Südseel)esitzungen, soweit eben die Kokospalme gedeiht, verall- 

 gemeinern lassen, und dürfte man hoÜen, dadurch eine Kultur ge- 



