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Nacken fehlenden Stückchen Haut berechtigen an sich nicht zu 

 einem solchen Abzug. Der einzelne Händler ist aber machtlos da- 

 gegen und mufs sich fügen, solange darin nicht durch Einigkeit 

 Aller Wandel geschaffen ist. Aus demselben Grunde liegt es auch 

 im Interesse des Händlers, seine Häute streng sortiert und einzeln 

 ausgezeichnet auf den Markt zu bringen. Ich lasse daher die 

 genaue Beschreibung einer Sortierungsmethode folgen: 



Zuerst werden die Häute gefaltet, und zwar die Rinderhäute 

 mit der Haarseite nach innen, die Büffelhäute mit der 

 Haarseite nach aufsen. Die Häute werden der Länge nach 

 zusammengeschlagen; dabei müssen Vorder- und Hinterbeine der 

 einen Seite die der anderen Seite genau decken. Dies ist zugleich 

 eine Probe anf das richtige Ausspannen der Häute. Man wählt 

 eine für den Markt bestimmte Marke, z. B. X <fe Co. Diese wird mit 

 Schablonen auf die Fleischseite eines Hinterbeines gezeichnet. 

 Die dann folgende Sortierung ist bei Rinderhäuten, wie folgt: 



Die beste Sorte mufs völlig tadellos sein, darf keine Schnitt- 

 löcher haben, keine Spur von Trockenfäule; Fleischseite ist glatt, 

 die Haarseite ganz oder fast ganz unbeschädigt; es dürfen keine 

 Brandzeichen aufser auf den Beinen vorhanden sein, die Haut darf 

 nicht schrumpfig sein. Unter einer guten Partie bester Häute 

 dürfen nicht mehr als 25 pCt. „dünne Häute" sein. Dies sind solche, 

 die bei sonstiger Fehlerlosigkeit etwas zu dünn geschabt, daher 

 nicht mehr elastisch, sondern schlapp und papierartig sind. Die 

 Unterbezeichnungen für erstklassige Rinderhäute sind: 

 L bei einem Gewicht bis zu 3 kg pro Stück, 

 B 1 „ „ „ von 3 bis 472 kg pro Stück, 



B 2 „ „ „ „ 4V2 bis 572 kg pro Stück, 



B 3 „ „ „ „ über 572 kg pro Stück. 



Je leichter die Haut, desto teurer wird sie bezahlt. Eine Haut 



mit der Auszeichnung ^ ' ist also eine solche im Gewicht nicht 



über 3 kg, eine solche mit der Marke — 5-^, — -* wiegt zwischen 3 und 



B 1 



472 kg. 



Die zweite Sorte enthält alle Rinderhäute mit Trockenfäule, 



Brandzeichen, beschädigter Haarseite, Narben, Schnittlöchern usw.; 



sie werden nach denselben Gewichtsstufen sortiert wie die erste 



Sorte, erhalten jedoch zum Unterschied noch ein a neben die vorige 



Bezeichnung. Eine Rinderhaut zweiter Sorte im Gewicht von 272 kg 



erhält also die Marke: — ^^ *, eine solche von 472 kg —^ft^ — ' 



La B 1 a 



usw. 



